SZ Magazin

Ei mit Wildspargel

»Wenn du eine Köchin auf die Probe stellen willst, dann lass sie ein Ei servieren.« Maria Luisa Scolastra serviert es mit Wildspargel und macht aus einfachsten Zutaten ein großes Gericht.

Film und Kino

»Auf einmal war ich nicht mehr wütend«

Seine Filme sind rätselhaft, er ist es auch: Der Regisseur David Lynch verlässt kaum noch sein Haus und meditiert zweimal täglich. Besuch bei einem Künstler, der seinen Frieden gefunden hat.

Hotel Europa

»Château de Melin«, Auxey-Duresses

Das Schloss in den Weinbergen von Burgund hat nur vier Zimmer, aber einen sehr imponierenden Keller, in dem nahezu alle Weine der Côte-d’Or liegen.

Gesundheit

Nach dem Tod ihrer Mutter wollte sich unsere Autorin endlich stellen: dem Alter und dem Sterben. In ihrem halben Jahr als Pflegehelferin hat sie eine Welt erlebt, in der es Stress und Chaos, aber wenig Liebe gibt.

Die Gewissensfrage

Gehört Popcorn zur Kinokultur? Oder sollte es aus dem Saal verbannt werden, weil Schmatz- und Kaugeräusche den Filmgenuss stören?

Leben und Gesellschaft

Zukunft war gestern

Im Kino und den Bestsellerlisten findet man kaum mehr Science-Fiction, dafür umso mehr Fantasy-Stoffe. Im Zentrum stehen nicht mehr Androiden und Weltraumstädte, sondern eine archaische Welt des Wunderbaren voller Trolle, Elfen und Vampire. Was verrät das über unsere Zeit? Und vor allem: unsere Ängste?

Das Beste aus aller Welt

Jeder Pädagoge weiß, dass Lob viel effektiver ist als Tadel. Warum also wird man nicht belohnt, wenn die Steuererklärung korrekt ist oder man sein Auto vorschriftsmäßig geparkt hat?

Sagen Sie jetzt nichts

Die letzte Station

Ei mit Wildspargel

»Auf einmal war ich nicht mehr wütend«

»Château de Melin«, Auxey-Duresses

Düstere Aussicht

Die Gewissensfrage

Zukunft war gestern

Das Beste aus aller Welt

Sagen Sie jetzt nichts, Olli Dittrich

Zimmer mit Aussicht

Glückspilz gesucht

Schildbürgerstreiche