Die kleinen Pensionen sterben aus, die Familienbetriebe mit vier, fünf Gästezimmern. Ohne Wellness geht in Südtirol heute nichts mehr. Bei Bozen wird jetzt das erste Sieben-Sterne-Hotel gebaut, mit einem Spa, das auch für Botoxbehandlungen ausgelegt sein wird. Eine bezahlbare Alternative: Das »Feldmilla« in Sand in Taufers, ein schickes Haus in einer ausgebauten alten Mühle, großer Familienbetrieb, kostet ab 80 Euro pro Person (inklusive Spa). So ein Spa macht noch Spaß. Nur zehn Kilometer entfernt von dem Wahnsinnsprojekt mit sieben Sternen und Botox haben Meinhard und Gerlinde ihren Bauernhof. Ihr »Zehentnerhof« in Lajen, 800 Jahre alt, liegt über Bozen auf 1100 Meter Höhe. Meinhard und Gerlinde haben kein Spa, aber drei Gästezimmer, zwei kleine Wohnungen, zwei Kinder, zehn Kühe, zehn Kälber, fünf Schafe und einen Hasen. Sie kennen den schönen Wanderweg nach Wolkenstein, und zum Frühstück gibt es die Milch aus dem Stall und frische Eier. Im Winter, nach dem Skifahren, darf man sich zum Aufwärmen auf den alten Kachelofen in der Stube aus der Spätgotik legen, Bauernhof-Wellness. Das Bier holt man sich einfach aus der Küche und macht einen Strich auf die Liste. Das ist nicht besonders aufregend, aber unglaublich erholsam.
Einmal mit, einmal ohne Spa: Feldmilla, 39032 Sand in Taufers, Tel. 0039/0474/677100, DZ ab 160 Euro, www.feldmilla.com
Ansitz Zehentner, 39040 Lajen, Tel. 0039/0471/655040, DZ ab 60 Euro, www. zehentnerhof.com