ThemenseiteMesser Gut getestet»Diese Messer machen einfach Spaß«Kaum ein Küchengerät hat man so oft in der Hand wie das Messer. Sollte man deshalb in etwas Hochpreisiges investieren oder tut es auch eine bezahlbare Alternative? Küchenchef Rico Birndt hat zehn dreiteilige Messersets getestet – und die größte Überraschung war ein günstiges Set.Von Verena Haart Gaspar GewinnenScharfer SchnittZu einer gut ausgestatteten Küche gehören scharfe Messer. Deshalb verlosen wir diese Woche drei hochqualitative Messersets. Essen und TrinkenDer große Messer-GuideStumpfe Messer sind beim Kochen ein Ärgernis. Drei Profis erklären, worauf es beim Schleifen ankommt, warum scharfe Klingen nichts in der Spülmaschine verloren haben und wie viele Messer man wirklich braucht.Interviews: Christina Weiß Gruß aus der KücheWie reinigt man scharfe Messer am besten?Einfach in der Spülmaschine, oder? Was man stattdessen tun sollte, erklärt Johann Lafer.Protokoll: Julia Lindner
