Wenn es Salzburg nicht gäbe, müsste man es erfinden. Diese mittelalterliche Idylle, erbaut vom ebenso kunstsinnigen wie ambitionierten Fürsterzbischof Wolf Dietrich von Raitenau, vereint mit den Barockkirchen und Palästen, Brunnen und Rokokoschlössern italienisches und österreichisches Flair mit Lebendigkeit. Festspiele gibt es eigentlich an 365 Tagen, denn Musik ist das Lebenselixier der Stadt. Selbst die Straßenmusikanten scheinen ihren kratzigen Geigen lieblichere Töne zu entlocken als anderswo. Wer es rustikal mag, wohnt im Romantik Hotel GERSBERG ALM, das zwar weniger Komfort, dafür Gastfreundschaft, gute Küche und eine Postkartenaussicht ins Salzburger Land bietet. Den BRAUNEN samt Marillenfleckerl nehme ich in der winzigen Konditorei RATZKA, falls eines der fünf Tischchen frei ist. An warmen Tagen liebe ich den verwunschenen Charme des Restaurants PURZELBAUM im Nonntal, wo man in einem winzigen Gärtchen zwischen Rosenbüschen sitzen kann. Auch der etwas deftigere HOHLWEGWIRT in Hallein lohnt einen Abstecher. Spezialitätenrestaurant und Designboutique zugleich ist das MAGAZIN in der Augustinergasse, für den kleinen Stehimbiss ist SCIO’s SPECEREYEN die richtige Adresse. Gleich nebenan kann man bei Regenwetter in der voll gestopften Buchhandlung HÖLLRIGL stöbern oder in der GALERIE WELZ staunen. Die Galerien in Salzburg sind so zahlreich wie die Geschmacksrichtungen, die sie vertreten. Einen zweiten Blick lohnt die von THADDAEUS ROPAC, der internationale moderne Kunst präsentiert. Die Essen, die der Galerist während der Sommerfestspiele für Freunde in Schloss Emslieb gibt, sind ebenso exklusiv und begehrt wie Premierenkarten. Die unbestrittene Königin der Stadt aber ist Manni Fürstin zu Sayn-Wittgenstein-Sayn. Wer im Sommer einmal an ihrem Brunch teilnehmen durfte, der merkt, dass Charme, Charisma und Natürlichkeit, die sie verkörpert, auch Charakteristika dieser großen kleinen Stadt sind. HOTEL Romantik Hotel Gersberg Alm, Gersberg 37, Tel. 0043/662/641257, www.gersbergalm.at. ESSEN Konditorei Ratzka, Imbergstr. 45, Tel. 640024; Restaurant Purzelbaum, Zugallistr. 7, Tel. 8488436; Hohlwegwirt, Hallein-Taxach, Salzburgerstr. 84, Tel. 06245/824150; Magazin, Augustinergasse 13, Tel. 8415840; Scio’s Specereyen, Sigmund-Haffner-Gasse 16, Tel. 841638. BÜCHER Höllrigl, Sigmund-Haffner-Gasse 10, Tel. 8411460. GALERIEN Welz, Sigmund-Haffner-Gasse 16, Tel. 841771; Thaddaeus Ropac, Mirabellplatz 2, Tel. 88139310.