Am siebten Tag sollst du ruhen, befahl Gott. Aber die Südtiroler haben da gerade den Weinkeller neu verputzt und das Gebot leider nicht gehört. Darum kennen sie weder Feierabend noch Saisonende. Irgendwas ist immer: Apfelblütenfest, Vernatsch-Verkostung, Speckwochen, Knödelkochkurs - oder Reinhold Messner eröffnet wieder ein Museum. Entsprechend sieht ihr kleines Land aus: bis zum letzten Quadratmeter aufgeteilt in Obstplantage, Pension, Weinberg, Radweg, Skipiste oder Wanderpfad. Die charmante Burgi an der Rezeption des Hotels »Gius - La Residenza« sagt ganz betrübt, dass man leider nur von Ostern bis Allerheiligen geöffnet habe. Und schiebt schnell den Lieblingssatz aller Südtiroler hinterher: »Mögen Sie noch Speck? Oder Wein?«
Guten Wein und Schüttelbrot gibt es im »Gius« rund um die Uhr, dazu Frühstück und nachmittags eine Jause, liebevoll zubereitet. Die große Terrasse mit See- und Bergblick sowie kleinem Whirlpool (die Nachbarsuite hatte sogar einen Pool) hemmt jeden Ausflugsdrang - bis wir erfahren, dass das »Gius« ohne Aufpreis schicke Vesparoller (und E-Bikes) verleiht. Damit ist man in zehn Minuten am Kalterer See und drei Minuten später vom Holzsteg des Strandbads in den See gehechtet. Bei aller Geschäftstüchtigkeit fehlt den Südtirolern nicht der Sinn für Stil. Die Chefin Gerda Gius hat die Frühstückspension der Mutter auf neun Suiten reduziert, »denn Gästebetten gibt es in Südtirol wirklich genug«.
---
Den besten Blick über die Weinberge hat man von der großen Dachterrasse, die allen Gästen offensteht. Weine aus der Umgebung gibt es im Parterre: Hotel Gius La Residenza, Trutsch 1, 39052 Kaltern am See, Südtirol/Italien, Tel. 0039/0471/96 32 95 www.designhotel-kaltern.com, DZ ab 230 Euro.
Fotos: Südtirolfoto, Look-Foto