ThemenseiteChristian Jürgens Das KochquartettSchweinsbratenChristian Jürgens hat den Kampf gegen den Löwenzahn aufgegeben und stattdessen eine neue Beilage zum bayerischen Schweinsbraten kreiert. Das KochquartettMaibockstelzeDer Maibock ist viel mehr als nur das männliche Reh, nämlich nebenbei auch das zarteste Wild des Jahres. Diese Woche erklärt Christian Jürgens, wie man es richtig zubereitet. Das KochquartettGebackene Forellenstreifen mit Erbsen und MinzeLeicht und minzig, so serviert Christian Jürgens diese Woche seine Forelle.Von Christian Jürgens Das KochquartettGefüllte AuberginenWunderbar - ein Rezept, das einen Vorgeschmack auf den Sommer gibt und auch bei kühleren Tempereaturen wärmen kann. Das KochquartettStrammer Max – einmal anders Das KochquartettGeschmorte Kalbsbacken mit Kartoffel-Petersilien-PüreeDer Koch Christian Jürgens über die beste Alternative für Grillsteaks, sein Faible für Steinpilze und die Oberpfalz.
