Silvia und Heribert Dietrich, sie Österreicherin, er Schweizer, wurden vor 25 Jahren im »Walserhof« ein Paar. Er kochte zusammen mit dem damaligen Besitzer im Restaurant, sie arbeitete an der Rezeption. Nach beruflichen Stationen in Scuol und Ellmau kehrten die Dietrichs mit ihrem Sohn in den »Walserhof« zurück: als Gastgeber. Ihre herzliche Verbindung zum Haus bekommt man vielfältig zu spüren: Die Stube wird von der Chefin so sorgsam mit Blumen geschmückt, und der Chef kocht so leidenschaftlich gut, dass man den Eindruck hat, die beiden seien immer noch frisch verliebt - nicht nur ineinander, sondern auch in ihren Beruf. Heribert Dietrich, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, verwöhnt seine Gäste mit Gerichten wie Crême Brulée vom Ziegenfrischkäse oder »Scampun«, das ist eine Kombination aus Bündner Capuns und Scampi. Das Hotel hat nur sechs Zimmer, alle mit viel Holz und vielen Kuschelecken. Apropos Liebe und Familie: Prince Charles ist gern zu Gast im »Walserhof« - und die ersten Gerüchte über Kate Middleton und Prince William kamen nach einem Skiurlaub in Klosters auf.
Hotel Walserhof
CH-7250 Klosters
Tel. 0041/81/410 29 29
DZ mit Frühstück ab 210 Euro
www.walserhof.ch
»Walserhof« - Klosters, Schweiz
Wer in diesem Hotel wohnt, wird automatisch Teil einer Liebesgeschichte.
