ThemenseiteIngwer GetränkemarktSelbstbetrug mach ich schon noch selberUnsere Autorin hat nichts gegen vorgefertigte Lebensmittel. Doch beim Ingwer-Shot, dessen unterschiedliche Phasen noch gemischt werden müssen, hört ihre Liebe für industrielle Haushaltshilfe auf.Von Lara Fritzsche Probier doch malTepache – mexikanischer Ananas-DrinkDas mexikanische Getränk Tepache entsteht durch Fermentieren von Ananas. Egal, ob man den Vorgang nach wenigen Tagen beendet oder wartet, bis die Flüssigkeit zu Essig geworden ist: Misslingen ist bei diesem Rezept ausgeschlossen.Von Hans Gerlach Essen und TrinkenSelbst gemachte IngwerlimonadeIngwerlimonade sollte man selbst machen. Ein Barkeeper erklärt, wie das geht - ohne sich dabei die Zunge zu verbrennen.Von Stefan Gabányi Das KochquartettDas KochquartettEs gibt viele Arten, Rindfleisch roh zu essen, eine japanische ist das sogenannte Tataki. Das KochquartettIngwer-Limonen-Minz-Tee und IngwerkekseWährend alle Welt über die Schweinegrippe spricht, "impft" sich Tim Raue lieber mit dem Spezial-Tee seiner Frau: Ingwer-Limonen-Minz-Tee. Passend dazu werden Ingwerkekse serviert.