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Eckhart Witzigmann

Das Geheimnis der feinen Küche

Überbackener Chicorée mit Prager Schinken

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Kalbskotelett mit Apfel und Calvadossauce

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Rollmops vom Rochenflügel

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Graupenrisotto mit Seeteufel und Chorizo

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Borlotti-Bohneneintopf mit Spätzle

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Asiatische Weißkrautsuppe

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Chinesische Frühlingsrollen

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Buchweizentagliatelle

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Ananas flambiert mit Bananen

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Kräuterquark mit Roter Bete und Vogerlsalat

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Pommes von der Schwarzwurzel mit Sauce Tatar

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Schweinebraten auf Sauerkraut

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Osterschinken in Bergheu

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Aal in feiner Kräutersauce mit Kresse

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Bärlauchspätzle

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Kalbsbriesröschen

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Avocadomousse mit Erdbeeren

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Spargel mit mariniertem Tunfisch

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Partybrötchen mit Morcheln und Spinat

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Eier pochiert mit Rotweinbutter und Chorizo

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Kalbsleberscheiben mit Pinienkernen

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Bohnensalat mit geräuchertem Aal

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Stubenküken mit Erbsen und Karotten

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Rehrücken mit dunklen Kirschen

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Heilbuttrückenfilet mariniert

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Brotsalat mit gebratenen Gambas

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Jungschweinekoteletts gegrillt

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Oktopus auf mediterranem Kartoffelsalat

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Kaninchen auf Salat

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

Das Geheimnis der feinen Küche

Mascarponemousse mit Marillen

Der Starkoch auf der Suche nach den Geheimnissen der feinen Küche.

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