Der Schlachtung entkommen: Gerettete Tiere im Porträt

Lob des Eskapismus in finsteren Zeiten

Das Leben in der Pandemie ist von Angst, Beschränkungen und schlechten Nachrichten geprägt. Warum es ein Akt der Notwehr ist, sich von der Realität abzukoppeln.

Von Thomas Bärnthaler

Schwein gehabt

Jedes Jahr werden in Deutschland rund 750 Millionen Landtiere geschlachtet. Manche entgehen dem zugedachten Schicksal. Und dann?

Getränkemarkt

Zwischen James Bond und La Boum

Der bittersüße Orangenlikör Cointreau führt bei unserer Kolumnistin zur bittersüßen Erkenntnis: Sie ist zwar alt geworden, aber das gelebte Leben in Gesichtern zu sehen, hat eine große Anziehungskraft.

Von Simone Buchholz

Sagen Sie jetzt nichts

Was machen Sie, wenn Sie Ihren Text vergessen, Jens Harzer?

Der Schauspieler im Interview ohne Worte über sein inneres Kind, ein Mittel gegen Weltschmerz und die Frage, wo er gerne mal ein Praktikum machen würde.

Gute Frage

Was, wenn ein nützliches Geschenk ungenutzt bleibt?

Ein Mann möchte unterstützen, dass sein Nachbar mehr Fahrrad fährt und schenkt ihm einen Sattelschutz. Sein Plan geht nicht auf. Sollte der Leser das Geschenk zurückverlangen?

Von Johanna Adorján

Musik

Big in Japan

Wie der amerikanische Heavy-Metal-Gitarrist Marty Friedman in Japan zum Landeskenner, zum Fernsehstar und nun sogar zum Staatskomponisten wurde.

Von Max Fellmann

Das Kochquartett

Rote-Bete-Eintopf mit Erbsen, Dill und Sesamöl

Gesund ernähren – das geht besonders gut mit einem Rote-Bete-Eintopf. Sein erstes Rezept für das SZ-Magazin verfeinert der neue Kochquartett-Koch Stephan Hentschel mit Dill, einem weiteren Gesund-Booster.

Von Stephan Hentschel

Das Beste aus aller Welt

Dauerstau im Büro

Unaufhaltsam schreitet der technische Fortschritt voran. Einige scheinbar gar nicht so schwierige Probleme können jedoch auch die klügsten Köpfe nicht lösen. Zum Beispiel den ständigen Papierstau im Drucker.

Von Axel Hacke

Hotel Europa

Still und schön ruht das Haus

Das »Haus Selma« im Thüringer Wald ist nicht nur architektonisch etwas besonderes, es befindet sich auch mitten in einem traumhaften Winterparadies.

Von Mareike Nieberding

Gewinnen

Da ist der Wurm drin!

Was braucht es für die Herstellung von feinstem Bio-Kompost? Genau, Würmer. Diese Woche verlosen wir zwei Wurmkisten als Selbstbauset inklusive Startpopulation.

Kosmos

Szenenwechsel

Mode ist merkwürdig, reißt sie doch bestimmte Kleidungsstücke völlig aus ihrem Kontext. Verkleiden wir uns nicht alle im Alltag?

Von Max Scharnigg

Essen und Trinken

Wie ich versuchte, intuitiv zu essen – und dabei sogar zunahm

Unsere Autorin wollte lernen, nur so viel zu essen, wie ihr Körper wirklich braucht. Das Experiment brachte ihr vor allem eines ein: die Erkenntnis, doch ein Problem mit ihrem Körperbild zu haben.

Von Vivian Pasquet