ThemenseiteSternekoch Essen und TrinkenSterne sattEinige Spitzenköchinnen und Spitzenköche wenden sich von den Luxusrestaurants ab und verlegen sich auf Streetfood. So wie Nick Victorzon, der es nach jahrelangen Mühen in ein Sternelokal schaffte, dort nicht glücklich wurde und nun Pizza backt.Von Lars Reichardt Sagen Sie jetzt nichtsIhr Gesichtsausdruck vor einem guten Essen?Der Sternekoch Hans Haas im Interview ohne Worte über Tischmanieren, teuren Wein und seinen Fahrstil beim Wirte-Skirennen.Fotos: Patrick Bauer Sagen Sie jetzt nichtsMögen Sie Döner, Ali Güngörmüş?Der Sternekoch im Interview ohne Worte über Restaurantkritiker, Hip-Hop, deutsche Pünktlichkeit und die unverzichtbaren Attribute eines Küchenchefs. Sagen Sie jetzt nichtsSagen Sie jetzt nichts, Vincent KlinkDer Sternekoch im Interview ohne Worte über Diäten, das Gefühl bei gutem Essen und seine morgendliche Lieblingsbeschäftigung.
