ThemenseiteChampagner GetränkemarktSprudelnde VerantwortungWenn man dreißig wird, verliert das Leben plötzlich seine Leichtigkeit. Es sei denn, man nimmt sein Schicksal in die Hand – am besten in Form eines Jahrgangs-Champagners.Von Verena Mayer Essen und Trinken»Champagner soll man kippen, nicht nippen«Aber muss es zum Anstoßen überhaupt das sündteure Getränk sein? Nein, sagt Paula Bosch. Im Interview verrät die einst erste Sommelière Deutschlands, welche Alternativen es aus Deutschland, Spanien oder Italien gibt, woran man Spitzen-Sekt erkennt (Bläschen zählen!) und wie sie über Champagner aus dem Discounter denkt.Interview: Susanne Schneider GetränkemarktDie Sieger-DuscheMan kann Champagner auch verspritzen, statt ihn zu trinken. Aber am Ende steht man vielleicht begossen da. Über ein zweischneidiges Ritual.Von Verena Mayer GetränkemarktDas Weihnachts-Küchen-GelageWie friedlich die festtägliche Feier wird, hängt auch davon ab, wann man die erste Flasche öffnet. Unsere Autorin hat den idealen Zeitpunkt ermittelt.Von Simone Buchholz Essen und TrinkenDer Champagner-KriegInmitten der Champagne liegt ein Dorf, das keinen Champagner anbauen darf. Ein Bauer ringt seit Jahrzehnten darum, endlich so wohlhabend werden zu können wie seine Nachbarn.Von Anant Agarwala GetränkemarktEin flüssiger Akt des WiderstandsNicht auf besondere Anlässe warten, sondern sie einfach kreieren: Champagner ist ein Zeichen gegen die Lustfeindlichkeit unserer Zeit.Von Tobias Haberl Leben und GesellschaftFlaschenpostWas geschieht mit verschenktem Champagner? Unsere Autorin hatte einen Verdacht. Sie hörte sich um, stieß auf Schweigen - und ging die Sache detektivisch an. GewinnenGold im GlasDiese Woche verlosen wir: feinsten Champagner zum selbstbeschriften.
