ThemenseiteSekt Gut getestetÜberschäumend: Champagner unter 30 Euro im TestFür einen guten Schaumwein aus der Champagne muss man kein Vermögen ausgeben. Was die Produkte aus dem Discounter und Supermarkt taugen, hat der Sommelier Stefan Grabler für das SZ-Magazin in einer Blindprobe getestet. Die Ergebnisse haben selbst den Experten überrascht.Von Verena Haart Gaspar Gut getestetAperitif ohne AlkoholAnstoßen auf der Weihnachtsfeier oder an Silvester, das geht auch nüchtern. Zwölf alkoholfreie Sektalternativen im Test.Von Verena Haart Gaspar Gruß aus der KücheWarum haben Sekt- und Weinflaschen Einwölbungen am Boden?Damit man den Tropfen elegant einschenken kann? Ein Wein-Experte erklärt die wahren Hintergründe.Protokoll: Katrin Börsch Gruß aus der KücheHält sich die Kohlensäure im Sekt länger mit Silberlöffel im Flaschenhals?Ist die Flasche einmal geöffnet, bleibt der Inhalt angeblich länger prickelnd, wenn man einen Silberlöffel hineinhängt. Ob das funktioniert, erklärt ein Physiker.Protokoll: Katrin Börsch GetränkemarktPrickelnd alkoholfreiAlkohol scheint seine Rolle als Schmierstoff der Gesellschaft und des Erwachsenwerdens zunehmend zu verlieren. Doch bei allen guten Argumenten gegen den Alkohol hat unsere Autorin auch eines dafür.Von Lara Fritzsche GetränkemarktDer besondere Moment für 3,99 EuroEin bisschen zusammenstehen und anstoßen, aber jetzt nicht übermütig werden: Warum Rotkäppchen-Sekt ganz wunderbar zu Deutschland passt.Von Tobias Haberl Essen und Trinken»Champagner soll man kippen, nicht nippen«Aber muss es zum Anstoßen überhaupt das sündteure Getränk sein? Nein, sagt Paula Bosch. Im Interview verrät die einst erste Sommelière Deutschlands, welche Alternativen es aus Deutschland, Spanien oder Italien gibt, woran man Spitzen-Sekt erkennt (Bläschen zählen!) und wie sie über Champagner aus dem Discounter denkt.Interview: Susanne Schneider GetränkemarktSofa-RutschDieses Jahr kann man Silvester kaum so feiern, wie man es gewohnt ist. Aber vielleicht so, wie man will. Und statt Rotkäppchensekt gibt es eben Piccolo, auch okay.Von Verena Mayer Leben und GesellschaftFlaschenpostWas geschieht mit verschenktem Champagner? Unsere Autorin hatte einen Verdacht. Sie hörte sich um, stieß auf Schweigen - und ging die Sache detektivisch an. GewinnenGötterreisenWie wohl Gott in Frankreich lebt? Wir haben keine Ahnung. Aber vielleicht weiß es bald unser Gewinner. Wir verlosen diese Woche nämlich eine Genussreise in ein Schlosshotel im Loiretal. Die GewissensfrageDie GewissensfrageDarf man am Werbestand im Supermarkt ein Glas Prosecco kosten, obwohl man nicht genug Geld hätte, um sich eine Flasche zu kaufen? Galerie der MarkenMummSchon in den Achtzigern hieß es: „Manchmal muss es eben Mumm sein.“ Der Slogan der Sektmarke Mumm ist seit dreißig Jahren gleich geblieben, aber seine Bedeutung hat sich im Lauf der Zeit verändert.