Newsletter des SZ-Magazins

27 Geschenke bis 27 Euro

Wie soll einem nur jedes Jahr ein neues Geschenk einfallen für das Kind, die Eltern, den Partner? Die Redaktion des SZ-Magazins hat ihre liebsten Ideen gesammelt – Spiele, Basteleien, Leckeres und Lustiges.

Gut getestet

»Schmeckt wie ein knackiger, frischer Champagner«

Sekt aus Deutschland wird oft unterschätzt. Der Sommelier Stefan Grabler hat für uns zwölf Schaumweine von deutschen Winzerinnen und Winzern sowie Produkte aus dem Einzelhandel verkostet. Sein Testsieger muss den Vergleich mit Champagner nicht scheuen – und ist noch dazu günstiger.

Von Verena Haart Gaspar

Gut getestet

Mit welchem Topf lässt sich am besten schmoren?

Der Sternekoch Dominik Lobentanzer hat elf Bräter getestet. Er sagt, wie viel Geld er investieren würde und warum der Markenname nicht alles ist.

Von Simone Kamhuber

Leben und Gesellschaft

Alle für einen

Hans Daiber wurde mit einer kognitiven Behinderung geboren. Als sein Vater starb, hätte er eigentlich aus seinem Hof in einem schwäbischen Dorf ausziehen müssen. Doch stattdessen kümmert sich das ganze Dorf um Hans.

Von Amonte Schröder-Jürss

Literatur

Welches Buch wann im Leben das richtige ist

100 Literatur-Empfehlungen für 100 Jahre eines Lebens: Die Redaktion des SZ-Magazins mit ihrer Auswahl der schönsten Bücher – vom ersten Vorlesebuch für Einjährige bis zu den Werken für die Ewigkeit.

Leben und Gesellschaft

»Menschen brauchen viele verschiedene Beziehungen«

Niobe Way erforscht Freundschaften – und weiß, wie man sie auch als Erwachsener pflegen kann. Ihr Rat: Freundschaften sollten eine ganz andere Bedeutung im Leben einnehmen.

Interview: Nadja Schlüter

Leben und Gesellschaft

Wohin verschwindet all mein Geld?

Kaffee hier, Streamingabo da: Viele kleine Alltagsausgaben summieren sich aufs Jahr gerechnet schnell zu mehreren tausend Euro. Oft genügt es, einen Vertrag zu wechseln oder sich ein bisschen umzugewöhnen. Zehn Sparideen gegen Kostenfresser.

Von Dela Kienle

Wohnen und Design

Wie die Wohnung ohne viel Aufwand sauber und ordentlich bleibt

Es soll Menschen geben, die gern putzen. Bei allen anderen führt die Definition von Sauberkeit im Zusammenleben oft zu Streit. Doch es gibt Tricks und Gewohnheiten, die dafür sorgen, dass man seltener putzen muss – und dass die Wohnung zumindest halbwegs präsentabel ist. Die Sauberkeitsexpertin Sigrid Neudecker erklärt, wie es geht.

Interview: Dela Kienle

Mode

12 Tipps, mit denen Sie sofort besser angezogen sind

Welche Kleidungsstücke gehören in jeden Schrank? Welcher Schnitt passt zu welcher Körperform? Und warum ist Schwarz nicht immer die sicherste Wahl? Die britische Mode-Expertin Trinny Woodall verrät, wie Sie ohne viel Aufwand Ihren Stil verbessern.

Protokolle: Silke Wichert

Liebe und Partnerschaft

»Die Hoffnung ist ein großer Teil der Qual«

Wenig schmerzt so sehr wie unerwiderte Liebe. Geht es dabei wirklich um die andere Person – oder um die Vorstellung von der perfekten Beziehung? Und was hilft gegen den Schmerz? Ein Gespräch mit dem Philosophen Wilhelm Schmid, der sagt: Wir haben mehr Kontrolle über unsere Gefühle, als wir denken.

Interview: Daniela Gassmann

Liebe und Partnerschaft

»Großartiger Sex erfordert eine tiefe Intimität«

Seit zwanzig Jahren erforscht die kanadische Medizin-Professorin Peggy Kleinplatz, was herausragenden Sex ausmacht. Im Gespräch verrät sie, welche acht Komponenten sie gefunden hat – um Leistung, Techniken oder Tricks geht es dabei nicht.

Interview: Susanne Donner

Liebe und Partnerschaft

Zehn Wahrheiten, die jedes Paar kennen sollte

Zehn Therapeutinnen und Therapeuten haben uns verraten, welche eine Sache sie jedem Paar über die Realität in Beziehungen mitgeben würden.

Protokolle: Viola Koegst

Gesundheit

»Der Geist entwickelt sich mit den Waden«

Kaum ein Sport macht süchtiger als Radfahren. Was macht das Strampeln so faszinierend? Und welche Ausrüstung braucht man wirklich? Radsportexpertin Anke Eberhardt erklärt typische Fehler, einen Kniff, um schnell besser zu werden – und einen simplen Trick, mit dem man zwei Räder zum Preis von einem bekommt.

Interview: Dana Packert

Gesundheit

»Testosteronkiller Nummer eins ist Zucker«

Testosteron macht den Mann – oder? Der Mediziner Frank Sommer erklärt, warum ein Mangel des »Königshormons« so schädlich ist für Psyche, Körper und Sexualität, welches Lebensmittel man fünfmal die Woche essen sollte – und ab wann ausbleibende Erektionen am Morgen ein Warnsignal sind.

Interview: Simeon Koch

Gesundheit

Schaffe ich es, vier Wochen auf Zucker zu verzichten?

Unser Autor startet den Tag mit Marmeladenbrot und beendet ihn mit Gummibärchen. Kann er alle zuckerhaltigen Lebensmittel für einen Monat weglassen? Ein Selbstversuch mit unerwartetem Ausgang – für Körper und Geist.

Von Ilja Behnisch

Essen und Trinken

»Zu Hause habe ich eine Filterkaffee-Maschine«

Der Kaffee-Experte Paul von Tettenborn erklärt, warum Kaffee nicht mit Leitungswasser zubereitet werden sollte, weshalb man sich die Anschaffung einer Siebträgermaschine gut überlegen sollte – und welches andere Gerät fast noch wichtiger für guten Kaffee ist.

Interview: Maria Sprenger

Essen und Trinken

»Fisch ist wesentlich vielseitiger als Fleisch«

Fisch ist gesund – und kostet seinen Preis. Gerade deshalb ist die richtige Zubereitung entscheidend. Wie brät man ein Filet auf den Punkt? Wie gelingt Fisch unkompliziert im Backofen? Die Fischhändlerin Nathalie Gideon über einfaches Kochen mit Kabeljau, Forelle und Co.

Interview: Mareike Nieberding

Essen und Trinken

Diese Kochbücher inspirieren Spitzenköchinnen und -köche

Welche Kochbücher begleiten Profis wie Cornelia Poletto, Timur Yilmaz oder Tanja Grandits wie ein guter Freund durchs Leben? Wir haben sie gefragt – und überraschende Antworten bekommen.

SZ-Magazin 50/2024

Sexuelle Belästigung gehört für sehr viele Mädchen und Frauen zum Alltag. Was heißt das eigentlich konkret? Eine 17-Jährige hat ein Jahr lang darüber Tagebuch geführt.

SZ-Magazin 49/2024

Scheitern gehört zum Leben. Das ist auch gut so – man muss sich nur richtig darauf einlassen

SZ-Magazin 48/2024

Eine Ausgabe über die schönste Mahlzeit der Welt

Gut getestet

»Die cremige Textur erinnert fast an einen Pflegebalsam«

Von Kleopatra bis David Bowie: Rote Lippen haben eine lange Tradition. Doch welcher Lippenstift ist der beste? Eine Make-Up-Artistin hat elf Exemplare von günstig bis teuer ausprobiert. Den Testsieger gibt es für unter fünf Euro in der Drogerie.

Von Simone Kamhuber

Essen und Trinken

»Wir gehen hungrig einkaufen und wissen nicht mehr, wie man Lebensmittel haltbar macht«

Günes Seyfarth rettet seit Jahren Lebensmittel vor dem Abfall. Im Interview erklärt die Unternehmerin, warum das zum Klimaschutz beiträgt und welche Tricks man zu Hause beherzigen kann, damit nichts in der Tonne landet. Mit Rezepten für Übriggebliebenes.

Interview von Sandra Michel

Essen und Trinken

»Für tollen Hummus brauchst du drei Dinge«

Haya Molcho führt 13 Neni-Restaurants in ganz Europa – Juden und Muslime kreieren dort gemeinsam moderne Levante-Küche. Im Gespräch erzählt sie, wie respektvoll ihr Personal nach dem siebten Oktober miteinander umging, was sie an Tel Aviv vermisst und was prima in Schakschuka passt (Lieblingsrezepte inklusive!).

Interview von Lars Reichardt

Familie

Zehn empfehlenswerte Weihnachtsfilme für Familien

Ab null, ab sechs, ab zwölf? Bei der Filmauswahl achten viele Familien auf die Altersfreigabe der FSK. Doch greift sie vielleicht zu kurz? Ein Leitfaden – mit Filmtipps, die sich wirklich für Kinder eignen und Erwachsenen trotzdem Spaß machen.

Von Kathrin Hollmer

Gut getestet

»Weil die Maschine so leicht ist, ist sie beim Kneten ständig davongelaufen«

Mit einer Küchenmaschine kann man beim Backen viel Zeit und Aufwand sparen. Welche ist leistungsstark, vielseitig und einfach zu bedienen? Acht Modelle im Test.

Von Agnes Striegan

Leben und Gesellschaft

Wenn Kinder Angst vor der Klimakrise haben

Wie soll man Kindern die Angst vor einem Thema nehmen, das einem selbst Sorgen bereitet? Warum es so wichtig ist, den Kindern ihre Gefühle zu lassen – und trotzdem möglich, ihnen Mut zu machen, erläutern drei Fachleute.

Von Ines Schipperges

Leben und Gesellschaft

»Der Sterbende muss das Gefühl haben, dass es dort, wo er hingeht, okay ist«

Was brauchen Menschen in ihren letzten Tagen? Welche Worte sind die richtigen? Und woran erkennt man, dass es jetzt wirklich zu Ende geht? Eine Sterbebegleiterin im Interview.

Interview von Wolfgang Luef

Liebe und Partnerschaft

»Je authentischer man ist, desto mehr Intimität kann man erleben«

Über toxische Beziehungen wird viel gesprochen. Aber was sind »red flags« im Umgang mit sich selbst? Die Psychologin Kristin Neff verrät, wie man Selbstmitgefühl entwickelt und dadurch seine Bindungen stärkt.

Interview von Christopher Ferner

Essen und Trinken

So gelingt der perfekte Christstollen

Die Conditorei Kreutzkamm in München und Dresden ist seit 200 Jahren bekannt für ihren Stollen. Elisabeth Kreutzkamm-Aumüller über das Geheimnis der Rumrosinen, die weiße Kruste und die Frage, wie man Stollen so anschneidet, dass er möglichst lange frisch bleibt. Mit Rezepten.

Interview von Maria Sprenger

Essen und Trinken

Neun alpenländische Suppen zum Warmlöffeln

Kaum ein Tal in den Alpen, das nicht über seine eigene Brühe verfügt. Von der Vinschgauer-Brotsuppe bis zur Allgäuer Heusuppe: Diese feinen Einheizer zeigen, wie man in den Bergen seit jeher aus wenig viel macht.

Von Lars Reichardt

Wissen

Wetten, Sie können dieses Interview nicht auf einmal durchlesen?

47 Sekunden – solange können wir uns nur noch am Stück konzentrieren, belegen Studien. Die Psychologin und Informatikerin Gloria Mark erklärt, wie man Ablenkungen vermeidet – und warum nicht nur das Smartphone Schuld ist.

Interview von Theresa Hein

Gut getestet

Welcher Glühwein ist der beste?

Gibt es fertige Glühweine, die nicht pappsüß und nach Kopfweh schmecken? Zwei Sommeliers haben 15 Produkte verkostet – und waren positiv überrascht.

Von Verena Haart Gaspar

Essen und Trinken

»Ein guter Lebkuchen braucht Honig. Und Zeit«

Wie schon ihre Vorfahren ist die Österreicherin Katharina Pirker Lebzelterin. Hier verrät sie, worauf es beim Backen ankommt, wie der helle Zuckerguss entsteht und wie hart gewordene Lebkuchen-Häuser ein zweites Leben bekommen.

Interview von Dela Kienle

Leben und Gesellschaft

Zwölf Gründe, den Winter zu lieben

Sauna, Puzzles und – ja! – Joggen: Es gibt viele Dinge, die in der dunklen, kalten Jahreszeit einfach mehr Spaß machen. Liebeserklärungen aus der SZ-Magazin-Redaktion.

Familie

»Unglück muss man nicht in den Griff kriegen, Leiden schon«

Wenn Kinder Kummer haben, ist das für Eltern schwer auszuhalten. Deshalb gehen sie oft darüber hinweg. Doch Unglück ist wichtig für das Wohl des Kindes, sagt der Psychologe Claus Koch. Und erklärt, wie man den Zugang zu den eigenen Emotionen vermittelt.

Interview von Gabriela Herpell

Gut getestet

Welche Kanne macht den besten Tee?

Es gibt sie aus Glas, Keramik und Edelstahl, mit feinen oder groben Filtern: Doch in welchem Gefäß entfalten sich Geschmack und Aromen von Teeblättern besonders gut? Ein Teesommelier hat zehn Filterteekannen getestet.

Von Simone Kamhuber

Essen und Trinken

Wie die perfekten Kekse gelingen

Was richtig gute Cookies ausmacht, weiß Cynthia Barcomi, die US-amerikanische Konditorin und Autorin zahlreicher Backbücher. Und als Wahlberlinerin kann sie auch sagen, was viele Deutsche beim Backen falsch machen. Ein Interview mit Tipps und Rezepten.

Interview von Maria Sprenger

Politik

»Digitales Engagement erreicht die Leute genau da, wo sie gerade sind«

Raus aus der Ohnmacht: Nach Ereignissen wie Trumps Wiederwahl wollen sich viele Menschen für die Demokratie engagieren – nur wie? Charlotte Lohmann, Expertin für politische Bildung, erklärt, wie das schon mit dem Smartphone auf dem Sofa beginnt.

Interview von Kathrin Hollmer

Essen und Trinken

»Selbst wenn man etwas seit der Kindheit nicht mag, lässt sich das mit Tricks noch ändern«

Wintergemüse hat noch immer ein Imageproblem. Dabei kann zum Beispiel die Rote Bete viel mehr als geriffelt in einem Schraubglas liegen. Spitzenkoch Achim Hack verrät, wie man Rüben und Knollen zubereitet und kreativ kombiniert.

Interview von Lars Reichardt

Familie

»Es ist wichtig, zu spüren, wie viel ein Kind wissen will«

Wie spricht man mit Kindern über den Wahlsieg Donald Trumps? Einfach gemeinsam die »Tagesschau« gucken? Eine Medienpädagogin empfiehlt einen anderen Ansatz – und erklärt, wie man seinen Kindern nicht die eigenen Sorgen überstülpt

Interview von Kathrin Hollmer

Tiere

»Es gibt einen Unterschied zwischen Bekämpfen und Vertreiben«

Wie wird man Kleider- und Lebensmittelmotten wieder los? Mit Lavendelsäckchen? Schlupfwespen? Pheromonfallen? Ein Experte erklärt, welche Hausmittel gegen Kleider- und Lebensmittelmotten wirken und welche nutzlos sind.

Interview von Sven Fröhlich

Gut getestet

Welcher Steamer macht richtig Dampf?

Wer ungern bügelt, bekommt Kleidung auch mit handlichen Dampfbürsten schnell knitterfrei. Doch welche ist die beste? Zwei Ankleiderinnen des Bayerischen Staatsballetts haben sechs Geräte an Kostümen getestet.

Von Joshua Scholl

Essen und Trinken

»Nostalgisches Essen vermittelt uns das Gefühl eines Zuhauses«

Omas Hackbraten, Papas Pfannkuchen: Sozialpsychologie-Professor Jeffrey Green erklärt, warum wir oft auf Gerichte von früher zurückgreifen. Und fünf Koch-Profis verraten ihre liebsten Retro-Rezepte (Gugelhupf!).

Interview von Johanna Wendel

Familie

»Lesen Sie den Klassenchat mit!«

Kinder werden mit Smartphones zu früh allein gelassen, sagt Digitaltrainer Daniel Wolff. Hier spricht er über sinnvolle Regeln und Verbote – und erklärt, warum man Handys nie wegen Gewalt- oder Pornovideos wegnehmen sollte.

Interview von Wolfgang Luef

Gut getestet

»Täglich eine Mundspülung zu verwenden, kann mehr schaden als nutzen«

Sie hinterlassen ein frisches Gefühl im Mund und sollen vor Karies und Entzündungen schützen. Doch Mundspülungen können auch unangenehme Nebenwirkungen mitbringen. Elf Produkte im Test.

Von Viola Koegst

Essen und Trinken

»Meinen Ofen habe ich zuletzt benutzt, als Obama noch Präsident war«

Unser Autor kann dem Kochen nichts abgewinnen, er geht fast nur auswärts essen. Aber ist das nicht wahnsinnig teuer? Und einsam?

Von Tobias Haberl

Familie

Wie sehr sollte man Kinder zum Freizeitprogramm drängen?

Ob Tanzen, Musik oder Sport: Kinder sind oft von einer Freizeit-Aktivität begeistert, doch dann wollen sie den Kurs nach ein paar Wochen abbrechen – und doch lieber etwas ganz anderes probieren. Müssen Eltern da streng bleiben? Wir haben vier Fachleute gefragt, wie Eltern und Kinder die richtige Balance finden.

Protokolle: Maria Sprenger

Gut getestet

»Cremes können die Hautalterung definitiv beeinflussen«

Welche Tagespflege beugt Pigmentflecken und Falten vor Zwei Dermatologinnen haben zehn Anti-Aging-Cremes aus der Drogerie getestet. Die beste Pflege ist gleichzeitig auch Preis-Leistungs-Sieger.

Von Verena Haart Gaspar

Essen und Trinken

Diese zwei Suppen bringen Sie durch die Erkältungssaison

Hühnersuppe und ihre vegetarische Schwester, die Misosuppe, stärken den Körper nachweislich. Was sie so wertvoll macht, wie man sie für den Krankheitsfall vorbereitet – und welche einfache Variante sich sogar als Immunbooster am Morgen eignet.

Von Hans Gerlach

Wissen

»Wir wären gerne anders – aber eine Routine fesselt uns«

Der Griff zum Smartphone, die schnelle Zigarette, die Tafel Schokolade vorm Fernseher: Gewohnheiten bestimmen unseren Alltag. Der Sozialpsychologe Wilhelm Hofmann erklärt, warum unser Gehirn Routinen braucht, wie sie uns das Leben erleichtern – und wie wir es schaffen, ungeliebte Verhaltensweisen abzulegen.

Interview von Maria Sprenger

Gut getestet

27 Geschenke bis 27 Euro

»Schmeckt wie ein knackiger, frischer Champagner«

Mit welchem Topf lässt sich am besten schmoren?

Zum Wochenende Das Beste

Alle für einen

Welches Buch wann im Leben das richtige ist

»Menschen brauchen viele verschiedene Beziehungen«

einfach leben!

Wohin verschwindet all mein Geld?

Wie die Wohnung ohne viel Aufwand sauber und ordentlich bleibt

12 Tipps, mit denen Sie sofort besser angezogen sind

Alles Liebe

»Die Hoffnung ist ein großer Teil der Qual«

»Großartiger Sex erfordert eine tiefe Intimität«

Zehn Wahrheiten, die jedes Paar kennen sollte

Gesundheit!

»Der Geist entwickelt sich mit den Waden«

»Testosteronkiller Nummer eins ist Zucker«

Schaffe ich es, vier Wochen auf Zucker zu verzichten?

Das Rezept

»Zu Hause habe ich eine Filterkaffee-Maschine«

»Fisch ist wesentlich vielseitiger als Fleisch«

Diese Kochbücher inspirieren Spitzenköchinnen und -köche

Die neue Ausgabe

SZ-Magazin 50/2024

SZ-Magazin 49/2024

SZ-Magazin 48/2024

»Die cremige Textur erinnert fast an einen Pflegebalsam«

»Wir gehen hungrig einkaufen und wissen nicht mehr, wie man Lebensmittel haltbar macht«

»Für tollen Hummus brauchst du drei Dinge«

Zehn empfehlenswerte Weihnachtsfilme für Familien

»Weil die Maschine so leicht ist, ist sie beim Kneten ständig davongelaufen«

Wenn Kinder Angst vor der Klimakrise haben

»Der Sterbende muss das Gefühl haben, dass es dort, wo er hingeht, okay ist«

»Je authentischer man ist, desto mehr Intimität kann man erleben«

So gelingt der perfekte Christstollen

Neun alpenländische Suppen zum Warmlöffeln

Wetten, Sie können dieses Interview nicht auf einmal durchlesen?

Welcher Glühwein ist der beste?

»Ein guter Lebkuchen braucht Honig. Und Zeit«

Zwölf Gründe, den Winter zu lieben

»Unglück muss man nicht in den Griff kriegen, Leiden schon«

Welche Kanne macht den besten Tee?

Wie die perfekten Kekse gelingen

»Digitales Engagement erreicht die Leute genau da, wo sie gerade sind«

»Selbst wenn man etwas seit der Kindheit nicht mag, lässt sich das mit Tricks noch ändern«

»Es ist wichtig, zu spüren, wie viel ein Kind wissen will«

»Es gibt einen Unterschied zwischen Bekämpfen und Vertreiben«

Welcher Steamer macht richtig Dampf?

»Nostalgisches Essen vermittelt uns das Gefühl eines Zuhauses«

»Lesen Sie den Klassenchat mit!«

»Täglich eine Mundspülung zu verwenden, kann mehr schaden als nutzen«

»Meinen Ofen habe ich zuletzt benutzt, als Obama noch Präsident war«

Wie sehr sollte man Kinder zum Freizeitprogramm drängen?

»Cremes können die Hautalterung definitiv beeinflussen«

Diese zwei Suppen bringen Sie durch die Erkältungssaison

»Wir wären gerne anders – aber eine Routine fesselt uns«

Marzipanbrote und Medaillen

»Die cremige Textur erinnert fast an einen Pflegebalsam«

Zimmer frei

Über Männer im Krieg

Dieses Dessert ist eine Granate

»Für tollen Hummus brauchst du drei Dinge«

Es ist okay, Weihnachten nicht mit den Eltern zu feiern

Kinder, lasst Eure Eltern los!

Zehn empfehlenswerte Weihnachtsfilme für Familien