Lars Reichardt

Die Salzkathedrale

Finstere Gänge, dunkle Seen: Auf den ersten Metern bietet die alte Mine von Wieliczka in Polen einen kühlen Empfang  – aber ein paar Schritte weiter wird es dann ausgesprochen prachtvoll.

Die Taucherhöhle

Hier kann es eng werden: In den unterirdischen Kavernen auf der mexikanischen Yucatán-Halbinsel drängen sich an guten Tagen bis zu 200 Taucher.

Das Top-Abitur-Event

Catering, Eventagentur, Top-Organisation - warum fühle ich mich auf der Abiturfeier meiner Tochter wie in einer amerikanischen TV-Serie?

Völlig von der Rolle

Was tun, wenn man Koch ist - und aus einer Familie kommt, in der es schon einen berühmten Koch gibt? Ob Adrià, Witzigmann oder Troisgros: Der Nachwuchs hat es erst mal schwer (aber dann..!)

Die besten Suppen der Welt

Unser Autor ist durch Vietnam gereist, um die perfekte Nudelsuppe zu finden. Die interessantesten Rezepte hat er mit nach Hause gebracht. Hier stellen wir sie Ihnen vor.

Das Leben ist zu kurz für schlechte Suppe

Diese alte Weisheit sollten Sie sich merken. Denn in Deutschland eröffnet gerade eine vietnamesische Suppenküche nach der anderen. Unser Autor hat sich auf die Suche nach den besten Rezepten gemacht.

Laurin Suite Paradeis

Weinberge draußen, Biedermeiermöbel drinnen: Lars Reichardt hat ein äußerst charmantes Containerhotel in Südtirol entdeckt.

Auberge de Campveerse Toren

Fischessen und Spazierengehen - das schätzt Lars Reichardt im niederländischen Veere. Sehr viel mehr kann man dort übrigens auch nicht tun, und das ist gut so.

Hoffnung

"Damit ihr Hoffnung habt" - So lautet das Motto des Ökumenischen Kirchentags, der gerade in München zu Ende gegangen ist. Damit die Hoffnung auch ihren Weg zu Ihnen findet, haben wir vier Künstler gebeten, das Thema in Bilder zu fassen.

"Mich interessiert der katholische Fetischismus"

In ihren Arbeiten spielt die amerikanische Künstlerin Kiki Smith häufig mit religiösen Motiven.

"Hoffnung ist für mich ein dubioser Begriff"

Josephine Meckseper glaubt nicht an Heilserwartungen, sondern nur an einen Fortschritt im Denken. Deshalb will sie mit ihrer Kunst aufklären.

Bye, bye, Basilikum

Köche auf der ganzen Welt entdecken den Koriander als ideale Zutat (tja, Basilikum, auf Wiedersehen, Bärlauch: Das war's dann wohl).

Hotel "40 Winks", London

Diese Woche: das kleinste Hotel Londons.

Grand Hotel Amrâth

Tickets für Schifffahrten nach Indonesien kann man im Grand Hotel Amrâth zwar nicht mehr lösen, dennoch hat das Hotel nichts von seinem Kolonnial-Charme verloren. Und wer unbedingt doch zu Wasser möchte, den schippert der Concierege durch Amsterdams Grachten.

Der blasse Held

Der Engländer Tom McCarthy hat den bedeutendsten Comic Europas analysiert - und Erstaunliches über Tim & Struppi herausgefunden. Ein Gespräch über einen ungewöhnlichen Helden und seinen zerrissenen Zeichner.

Literarisches Goldmädchen

Interviews mit Menschen, die wir gut finden. Diese Woche: Eleanor Cotton, die mit 22 Jahren Bestseller schreibt.  

Raumhaft schön

Fast zu schade für ein Abendessen: Der Designer Takashi Sugimoto gestaltet Restaurants, in die man am liebsten einziehen würde.

Ist der Ruf erst ruiniert ...

... urlaubt es sich doppelt gut (und muss sich noch nicht mal reimen): fünf Orte, die weit besser sind als ihr schlechtes Image.

"Helfen befreit die Seele"

Interviews mit Menschen, die wir gut finden. Diese Woche: Claude Tete Adabunu hat zwei Jobs in Deutschland und hat nebenbei alleine eine Schule in Togo renoviert.

"Europäer sind gefragt"

2004 ist der Koch Stefan Stiller nach Shanghai ausgewandert. Zwischenstand nach fünf Jahren: gute Idee.

Trüffel der Meere

Wir würden gern sagen, sie sei besser als ihr Ruf - aber hierzulande hat sie ja nicht mal einen: ein längst überfälliges Loblied auf die Seegurke.

"Für Pekingente habe ich eineinhalb Jahre gebraucht"

Kein deutscher Koch befasst sich so intensiv mit chinesischer Küche wie Tim Raue. Ein Gespräch über höchste Ansprüche und letzte Geheimnisse.

"Mao mochte Sojasauce nicht"

Der einzige Mann, der dem großen Vorsitzenden was vorsetzen durfte: 22 Jahre lang hat der Herr links für den Herrn rechts gekocht. Eine Begegnung mit Cheng Ruming, der sich einst um Maos Wohl kümmerte.

Die Vulkaninsel

Rau, heiß, heftig: Das Hinterland von Gran Canaria ist genau dreimal spannender als die Touristendörfer am Meer.

Die künstliche Insel

Chinesen, die es ernst meinen mit der Liebe, besuchen in den Flitterwochen Xiao Ying Zhou - seit 800 Jahren.

Die Koralleninsel

Schnorcheln auf Baros ist traumhaft, aber wenn nicht bald was passiert, gehen die Malediven demnächst selbst für immer tauchen. Eine Reise in ein bedrohtes Paradies.

Die Filminsel

Klar, über Ischia könnte man ganze Bücher schreiben. Dabei genügen ein paar Namen und Titel völlig, um den Mythos zu beschwören.

Das Paradies für Geduldige

Die neuen Bildungsreisen

London kennen Sie. In Rom waren Sie. Und Paris, ja, Paris, da sind Sie natürlich jeden Frühling. Gut, gut, gut - aber Bildungsreisen, die immer an dieselben Orte führen, sind nur Einbildungsreisen. Hier sechs neue Ziele, die Ihren Horizont erweitern werden.

Ausverkauft für immer

Leere Schaufenster, ausgeräumte Läden: Langsam, aber sicher verändert die Wirtschaftskrise unsere Innenstädte. Der Künstler Florian Süssmayr, der sich sonst vor allem als Maler mit den Details des Großstadtalltags beschäftigt, zeigt hier ausnahmsweise Fotos: Er hat die letzten Tage einer Hertie-Filiale dokumentiert. Ein Abschied in Bildern.