ThemenseiteLos Angeles Essen und TrinkenDie Burger-OffenbarungDer Iraker Ali Chalabi bereiste Deutschland und Österreich und brachte ein Stück europäischer Backkunst nach Los Angeles, um dort die besten Brioche Buns zu fertigen. Heute sind seine Brötchen stadtbekannt – als die Grundlage für den perfekten Cheeseburger.Von Tim Winter Die Lösung für allesWie Städte ihre Bewohner vor Hitze schützen könnenEin neuer Job entsteht: Die ersten Städte auf der Welt haben spezielle »Hitzebeauftragte« eingestellt. Unsere Kolumnistin hat mit zwei Expertinnen gesprochen, die in Los Angeles und Miami Strategien gegen lebensfeindliche Temperaturen entwickeln.Von Michaela Haas MusikDer HintergrundmusikerDenis Berger aus Heilbronn produziert heimlich Beats, schickt sie an einen der wichtigsten Produzenten im Hip-Hop – und wird als Pvlace zu einer zentralen Figur in dem Milliardengeschäft. Die Frage ist: Wie lange geht dieses Märchen?Von Marlene Knobloch Die Lösung für allesDer Berglöwe und die BlechlawineIn Los Angeles entsteht seit kurzem die größte Wildtierbrücke der Welt. Für 88 Millionen Dollar soll sie nicht nur die Pumas der Region vor dem Aussterben schützen.Von Michaela Haas Musik»Ich habe mich auf der Bühne schon oft gefragt: Warum mache ich das eigentlich?«Die große Suche nach dem Sinn, würdevolles Altern im Pop und das unvermeidliche Thema Scientology: ein Gespräch mit dem Sänger Beck.Von Max Fellmann KunstWie Sperrmüll zu Kunst wirdEin unbekannter Künstler verpasst Gerümpel in den Straßen von Los Angeles traurige Clownsgesichter. Seine Arbeiten sind inzwischen sehr begehrt – dabei wurde der Mann eher zufällig zum Streetartist. Leben und GesellschaftDie Frau in WeißGloria schaut sich jeden Abend den Sonnenuntergang in der Straße an, in der unsere Autorin wohnt. Die beiden kommen ins Gespräch. Wenig später zieht Gloria in die Garage unserer Autorin. Wild Wild West: AmerikakolumneMein Nachbar, der BerglöweLos Angeles ist die einzige westliche Großstadt, in der Pumas leben. Einer von ihnen gilt als »einsamster Junggeselle« der Metropole – und war sogar Anlass für eine Gesetzesänderung. SZ-Diskothek»Ich propagiere keinen Bürgerkrieg, ich sage nur: Es kann passieren«Mit dem neuen Album seiner Metal-Band Bodycount liefert Rap-Legende Ice-T den Soundtrack zum Trump-Wahnsinn. Im Interview erklärt er, wie ein jahrtausendealtes Buch aus China gegen Trump helfen kann.Interview: Johannes Waechter Wild Wild West: AmerikakolumneMillionäre gegen MilliardäreIn Los Angeles müssen arme Millionäre zusehen, wie reiche Milliardäre immer größere und noch größere Villen bauen. Eine neue Form des Häuserkampfs. Unsere Kollegin war vor Ort. ModeUnter HeldenWie filmreif sind die Kleider der neuen Saison? Unterwegs auf dem Walk of Fame in Hollywood. Tiere / PflanzenWuff? Uff.Als unsere Autorin nach Los Angeles zog, schaffte sie sich einen Hund an. Keine große Sache, dachte sie. Doch dann bekam sie es mit der Stadt zu tun: mit Hunde-Psychiatern, Hunde-Ernährungsberatern – und den Star-Hunden von Hollywood. FotografieVöllig verbohrtDer Golf von Mexiko ist nur der Anfang: Wenn es um Öl geht, graben die Amerikaner sich sogar durch ihre Vorgärten - zum Beispiel in Los Angeles. SZ-Diskothek»Kiffen – wir?«Da blubbern die Bongs schon in Vorfreude: Cypress Hill haben ein neues Album gemacht. Im Interview berichtet Perkussionist Eric Bobo vom Lieblingshobby der Gangstarap-Veteranen, vom Abhängen mit Snoop Dogg und von seinem berühmten Vater, dem Latin-Musiker Willie Bobo.Interview: Johannes Waechter
