ThemenseiteTipps Liebe und Partnerschaft»Es muss nicht immer alles rosig sein«Die Psychologin Janina Bühler hat Selbstauskünfte von 165.000 Menschen danach ausgewertet, wie zufrieden die in ihrer Beziehung sind. Eine Erkenntnis: Nach zehn Jahren kommt bei vielen Paaren ein Tiefpunkt. Ein Gespräch über das Auf und Ab in der Liebe – mit einem kleinen Selbsttest über die eigene Beziehungszufriedenheit.Interview: Max Fellmann Essen und TrinkenDie kleinen Tricks der großen Köchinnen und KöcheEier ab und zu drehen, um sie haltbarer zu machen. Beim Anrichten des Essens auf ungerade Zahlen achten. Und das perfekte Steak erst garen und dann braten: Wir haben Deutschlands Kochprofis nach ihren besten Tricks gefragt.Protokolle: Maria Sprenger Essen und TrinkenSo retten Sie Ihr EssenVersalzen, verkohlt, zu süß, zu wässrig: Wie man sich behelfen kann, wenn beim Kochen etwas schief gelaufen ist. Die besten Tipps, falls mal wieder die Knödel zerfallen, der Salat zusammenklatscht oder das Ei geronnen ist.Interview: Susanne Schneider WissenDas hilft gegen WinterbluesDie Psychologin Katja Mierke erklärt, wie man gut durch die dunkle Jahreszeit kommt. Ein Gespräch über den Wert von Freundschaften, Tipps für besseren Schlaf und kleine Gesten im Alltag, die die Stimmung aufhellen.Interview: Stephan Reich InternetGoogeln für FortgeschritteneViel gesucht, wenig gefunden? Drei schnelle Tricks, um die Suche im Internet zu optimieren.Von Dirk von Gehlen Aus dem MagazinNie Diät, keine Männer, abends WhiskyHochbetagte Menschen werden ständig gefragt, was das Geheimnis ihres langen Lebens ist. Ihre Antworten sind, nun ja, etwas widersprüchlich. ReiseBlumen im SchneeWeiß, rosa, hellrot: Schon jetzt blühen in den Alpen die Schneerosen. Und das sollte man wirklich sehen. Sechs Winterwanderungen. GeschenkeSag mir, wann du schenkst und ich sag dir, wer du bistGute Weihnachtsgeschenke sind auch eine Zeitfrage: Manche kaufen schon Wochen vorher ein, andere brauchen die Panik des Last-Minute-Shoppings. Ein Zeitplan für jeden Wunschzettel. Stil lebenSelber Räuchern: Sechs Rezepte für Fleisch und FischBraucht man zum Räuchern eine Räucherkammer? Nein. Im Zweifel tut’s auch eine Shisha. Sechs alternative Räuchertricks.Von Hans Gerlach Essen und Trinken»Pilze sollte man nicht waschen!«44 tolle Tricks und Kniffe von den Profis in den Küchen. Stil lebenWeiberwirtschaftIn diesen Läden haben nur Frauen das Sagen. Und, oh Mann, klappt das gut! ReiseBitte halten sie hier!Vergessen Sie Reiseführer oder all die Urlaubsempfehlungen aus dem Internet. Wenn sich jemand wirklich auskennt in einer Stadt, dann Taxifahrer. Uns haben sie ihre Geheimtipps verraten. KunstI draw NYDer Künstler James Gulliver Hancock hat sich vorgenommen, alle Gebäude in New York zu zeichnen. Total bescheuert oder einfach liebenswert? SommerHilfe! Hilfe? Hilfe.Draußen zu sein ist schön. Vor allem, wenn man gut vorbereitet ist. Die besten Tipps für ein unbeschwertes Leben an der frischen Luft. Der perfekte PlanAntiquitätenmärkteDamit nicht immer alles beim Alten bleibt, muss man sich ab und zu was Neues gönnen. Zum Beispiel alte Möbel. Und hier gibt's die besten.
