AutorenseiteLars ReichardtJahrgang 1963, hat Philosophie studiert und arbeitet seit 1996 beim SZ-Magazin.»Er hat überlebt in seiner Kreativität«Der Jude Curt Bloch floh 1933 in die Niederlande und versteckte sich vor den Nazis. Im Untergrund produzierte er 95 Magazine voller widerständigem Humor. Ein Gespräch mit seiner Frau und seiner Tochter – über Blochs wundersames Vermächtnis und die eigenen Wege hinaus aus der Dunkelheit. Essen und Trinken»Karotten können die Welt verändern«Deswegen drängt die Köchin Alice Waters seit Langem darauf, dass sich jeder einen Gemüsegarten anlegt - besonders die Familie Obama. Hotel Europa»Berghotel Ladinia« - Corvara, SüdtirolAuf 1500 Meter Höhe, abgelegen am Rande der Skipiste, liegt ein einfaches Berghotel, das seinen Gästen großartige Speisen und entspannte Kaminabende bietet. WirtschaftAbsturzDie Deutschen trinken immer weniger Bier, der Bierpreis hat sich in den vergangenen zwanzig Jahren halbiert, den Brauereien geht es schlecht. Was ist bloß los mit uns und unserem Lieblingsgetränk? Hotel Europa»Der Brandstetterhof« - Stans, TirolSeit eh und je rasten Wanderer, bevor sie die Wolfsschlucht durchqueren, im Brandstetterhof. Heute gibt es dort allerdings einen Weinkeller und französisch inspirierte Küche. Stil lebenGeld kann man nicht essen? Von wegenDie Bauern haben das Crowdfunding entdeckt - und ihre Investoren werden von den Zinsen satt. Zwölf leckere Anlagetipps. Leben und Gesellschaft»Stadtplaner wissen zu wenig von den Bedürfnissen der Menschen«Seit mehr als dreißig Jahren erforscht der US-Soziologe Richard Sennett das urbane Zusammenleben. Im Interview spricht er über die Tücken und Chancen von WGs, seine Zeit in einer Kommune - und darüber, was alle Städte von Neapel lernen können. WirtschaftFlaschengeldSie trinken Whisky? Dann gehen Sie an die Sache ganz falsch heran. Hotel Europa»Town Hall« - LondonIn einem alten Rathaus im Londoner Stadtteil Bethnal Green kann man zwischen Kunstwerken und Filmkulissen nächtigen. Film und Kino»In einer Ehe würde ich mich eingesperrt fühlen«Sophie Marceau hat wieder einen Film gemacht, und natürlich muss man sich wieder in sie verlieben. Im Interview erklärt sie, warum sie noch nie mit einem Franzosen zusammen war - und wieso man sie in Asien trotz ihrer traurigen Augen »Happy Face« nennt. Leben und GesellschaftSchief gewickeltVor hundert Jahren wurde die Welt mit Krieg überzogen - und mit Stacheldraht. Seitdem sind die Menschen in ihm verheddert. Technik»Viele Beine machen die Sache kompliziert«Keiner faltet die Welt so gekonnt wie der Amerikaner Robert Lang. Im Interview erklärt der Origami-Künstler die Komplexität von gefalteten Käfern - und warum ihn die Autobranche als Berater engagiert. Familie»Mach dir keine Sorgen, Papa, wird gut«Moritz bekommt heute sein Zeugnis. Eine gute Gelegenheit für unseren Kollegen Lars Reichardt, mal ein ernsthaftes Gespräch mit seinem Sohn zu führen. Hotel Europa»Castel Fragsburg« - MeranVom Pool blickt man auf Apfelbäume, von der Holzveranda über Meran und die Almen am Berg gegenüber - doch nach Fragsburg kommt man vor allem wegen Sternekoch Luis Haller. Hotel Europa»Hotel am Steinplatz« - BerlinSchon Berühmtheiten wie Romy Schneider oder Günter Grass schätzten dieses Hotel im alten West-Berlin, das ein mongolischer Investor nun mit viel Geschmack zu neuer Blüte gebracht hat. ReiseAn Bord mit Annette FrierDie Kölner Schauspielerin geht auf Kreuzfahrt, um Urlaubern aus Büchern ihrer Wahl vorzulesen. Wir haben ihr zugehört, einmal quer durchs Mittelmeer. Hotel Europa»Jagdschloss Kühtai« - Kühtai, TirolIm denkmalgeschützten Hotel »Jagdschloss Kühtai« fühlt man sich in eine andere Zeit zurückversetzt: Der Besitzer ist ein Ururenkel von Kaiser Franz-Joseph - und bringt trotzdem morgens die Zeitungen an den Tisch. Hotel Europa»Gradonna Mountain Resort« - Kals am GroßglocknerVierzig Chalets verteilen sich um das Haupthaus, so dass man im »Gradonna Mountain Resort« am Großglockner stets die Wahl zwischen Trubel und Einsamkeit hat. Hotel Europa»Hotel Indigo« - BerlinBundesliga im Zimmer, DJ-Mixes im Fahrstuhl und Ostalgie in der Lobby: In diesem Hotel am Alexanderplatz kommt einiges zusammen. Essen und TrinkenGelb regiert die WeltSenf wird immer schicker - und vielseitiger: Jetzt darf man ihn sogar trinken. Ein viel zu lang unterschätztes Lebensmittel, zu dem wir hier dringend auch noch unseren … na, Sie wissen schon. Stil lebenSchnee? Sicher!An manchen Orten wird man regelmäßig eingeschneit. Das kann man ärgerlich finden - oder sehr romantisch. Fünf Tipps für Leute, die sich gern kalt erwischen lassen.Von Lars Reichardt Hotel Europa»Hotel Telegraaf« - Tallinn, EstlandKeine der Sehenswürdigkeiten in Tallinn ist weiter als zehn Gehminuten vom »Telegraaf Hotel« entfernt - das Haus ist ideal für ein verschneites Wochenende in Estland. NaturAusgesummtDie Bienen drohen auszusterben. Das bedeutet nicht nur weniger Honig auf dem Brot, sondern auch weniger natürliche Bestäubung auf Feldern und Wiesen. Und das hat Folgen für uns alle: Dreißig Prozent der gesamten Lebensmittel-Ernte der Menschheit hängt von den Bienen ab. Unser Fotograf hat Imker auf der ganzen Welt bei ihrer Arbeit begleitet. Essen und TrinkenStilles GlückDer Likör Chartreuse wird von Schweigemönchen gebrannt. Klar, dass keiner weiß, was drin ist. Essen und TrinkenFalsche SüßeVorsicht: Immer häufiger wird Ahornsirup gepanscht - mit schnödem Zuckerwasser. Politik»Ich kann im Ausland viel mehr Schaden anrichten als in Moskau«Früher Schachweltmeister, heute Oppositionspolitiker: Der Russe Garri Kasparow hat seinem Land den Rücken gekehrt - aber er will Wladimir Putin weiterhin ärgern, so gut er kann. Hotel Europa»Bella Vista« –Trafoi, SüdtirolDrinnen bei den Thönis gibt es Lagrein-Risotto und Lagrein in der Flasche, draußen bringt Gustav Thöni die Hotelgäste ins Schwitzen, beim Skifahren oder Schneeschuhwandern. Tiere / PflanzenDer Tod in der HeckeHilfe! Chinesische Killer-Raupen rotten den deutschen Buchsbaum aus. Tiere / PflanzenSchrei nach FreiheitFür keinen anderen Affen spenden die Menschen mehr als für den Orang-Utan. Trotzdem sagen Experten: In zehn Jahren wird er ausgestorben sein. Warum? Hotel Europa»Miramonti Boutique Hotel« - Hafling, MeranEin Hotel, dem der Spagat zwischen kinderfreundlich und romantisch gelingt – mit zwei großen Suiten für Familien und vielen kleineren Doppelzimmern mit Blick auf Meran. GeschichteEin Mann mit VergangenheitVor Opa Erwin, dem übellaunigen Kerl, hatten die Enkel fast ein bisschen Angst. Erst viele Jahre später wurde klar: Im Dritten Reich war er ein Held. Er sprach nur nie drüber.Von Lars Reichardt
