Autorenseite Tobias Haberl - SZ Magazin

Ein Drink wie ein Fußballprofi

Seit Jahren heißt es, dass der Aperol Spritz nun aber wirklich von einem anderen Trendgetränk abgelöst werde. 2024 gibt es wieder einen neuen Bewerber. Wird er es schaffen?

Von Tobias Haberl

»Im Grunde trennt uns nicht viel von den Tieren«

Andreas Kieling ist einer der bekanntesten Tierfilmer Deutschlands. Ein Gespräch über die enge Beziehung zu seiner Hündin Cleo, die größte Bedrohung in der Natur – und die Frage, warum er sich in der Wildnis trotzdem nicht nur freier als in der Stadt fühlt, sondern auch sicherer.

Interview: Tobias Haberl

Leben und Gesellschaft

»Wer heute öffentlich eine Meinung vertritt, wird früher oder später attackiert«

Inzwischen gehen wir mit winzigen Normverletzungen um, als handele es sich um ein Kapitalverbrechen, sagt der Philosoph Philipp Hübl. Ein Gespräch über die Dauerempörung im Netz und die Gefahr, dass sich ausgerechnet die Vernünftigen aus der öffentlichen Debatte zurückziehen.

Interview: Tobias Haberl

Selbstverständlich glaube ich an Engel!

Ein Cocktail mit dem harmlosen Namen Angel Face lässt unseren Autor darüber nachdenken, wie Engel eigentlich aussehen. Denn dass es sie gibt – daran hat er keine Zweifel.

Von Tobias Haberl

Geselligkeit ohne sozialen Druck

Es ist die Krux des Älterwerdens: Man möchte einen schönen Abend haben – aber am liebsten um 21.30 daheim sein. Eine Lösung wäre der italienische Aperitivo, der früh beginnt und alles sein kann, aber nichts sein muss. Können wir diese Tradition bitte übernehmen?

Von Tobias Haberl

Sind wir nicht alle ein bisschen Blutwurz?

Kann ein Schnaps helfen, die Spaltung zwischen Stadt und Land zu überwinden? Zumindest liefert der bittere Blutwurz die Blaupause dafür, wie wir als Menschen miteinander umgehen sollten.

Von Tobias Haberl

Ein Getränk wie die Vorstadt

Crodino ist eine Mischung aus Wasser, Zucker, Kräutern und Farbstoffen. Eigentlich nichts Besonderes. Aber in einer kleinen Bar in einem Außenbezirk Roms, wo überhaupt nichts passiert, kann einen genau das auf sonderbare Art glücklich machen.

Von Tobias Haberl

Wie ein als Rum verkleideter Whisky

Der »Ti Punch« besteht nur aus drei Zutaten. Das Verhältnis? Nicht so wichtig: Soll sich doch jeder seinen Tod selbst zubereiten, sagen die Menschen von den Französischen Antillen. Und wie schmeckt er?

Von Tobias Haberl

Das perfekte Vermächtnis

Was würden Sie sagen, wenn Sie nur noch wenige Sekunden zu leben hätten? Über Abschiedsformeln – und den passenden Drink dazu.

Von Tobias Haberl

Rum hoch drei

Der »Tiefesseetaucher« ist ein Cocktail aus dem Jahr 1984, der kaum noch getrunken wird. Warum nicht? Fragen wir doch den, der ihn erfunden hat: Charles Schuhmann.

Von Tobias Haberl

Die Ruhestörerin

Als Schriftstellerin ist Eva Menasse bedeutend, als Intellektuelle furchtlos, unbequem – und in keinem der üblichen Lager. Unterwegs mit einer großen Demokratin, die leidenschaftlich betreibt, was andere nur beschwören: frei denken.

Von Tobias Haberl

Prince of Paderborn

Warum heißen Drinks so oft nach Metropolen, fragte unser Autor kürzlich. Dann stieß er mitten in Hamburg auf einen Cocktail, der nach einer Stadt in NRW benannt ist. Hat der Barbesitzer ihn etwa erhört?

Von Tobias Haberl

»Ich warne Sie: Ich habe nur Hauptschule«

Der Drogerie-Milliardär Dirk Roßmann veröffentlicht wieder einen Roman. Ist das Literatur oder bloß raffiniertes Marketing? Ein Gespräch über die Liebe zu Büchern und die Frage, ob viel Geld auch viel Freiheit mit sich bringt.

Interview: Tobias Haberl

Vom unplanbaren Glück des Daydrinkings

Tagsüber Alkohol zu trinken kann tragisch, aber auch erlösend sein. Unser Autor würde es gern mal wieder versuchen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben.

Von Tobias Haberl

Aus dem Schmetterling einen Elefanten gemacht

Als unser Kolumnist auf einer Bar-Karte »Schmetterlingsmilch« entdeckt, befürchtet er kurz, das Getränk treibe den Kulturkampf weiter an. Dann realisiert er, dass Schmetterlinge gar keine Milch geben.

Von Tobias Haberl

Leben und Gesellschaft

Schön wär’s

Wenn es nach der Idee der Body Positivity ginge, würde sich jeder Mensch im eigenen Körper wohlfühlen. Das klingt großartig – funktioniert aber leider nicht.

Von Tobias Haberl

Saphirblaue Schönheit

Bombay Sapphire ist vielleicht nicht der raffinierteste Gin, kommt aber aus der schönsten Flasche. Allein ihr Anblick bringt unseren Autor für kurze Zeit gut drauf.

Von Tobias Haberl

Warum gibt es keinen Royal Regensburg oder Sex in Sendenhorst?

Drinks werden oft nach Weltstädten benannt. Unser Autor schlägt vor, als Symbol der Vielfalt auch kleinere Orte zu ehren – und verrät das Rezept für einen »Lost in Berlin«.

Von Tobias Haberl

Leben und Gesellschaft

Warum ich mich vor der Abschaffung des Bargelds fürchte

Unser Autor fürchtet sich sehr vor der Abschaffung des Bargelds. Eine Welt ohne Scheine und Münzen möchte er sich nicht mal vorstellen. Das hat auch politische Gründe.

Von Tobias Haberl

Ein Drink, der knallt und brennt

Seltsam, wenn man von einem Cocktail gleichzeitig an einen traumhaften Sommer und eine Tragödie erinnert wird.

Von Tobias Haberl

Auf ex

Der Heimatort unseres Autors fiebert jedes Jahr auf den Burschenball hin. Dort wird getanzt, gesungen – und natürlich getrunken. Und zwar auch mal eine ganze Mass auf einmal.

Von Tobias Haberl

Glaube und Religion

Unter Heiden

Unser Autor ist katholisch. Früher war das kein Problem – aber heute wird er dafür ausgelacht und kritisiert.

Von Tobias Haberl

Genderneutrales Trinken

Weißweinschorle für die Dame, Weißbier für den Herrn – angeblich typische Frauen- und Männerdrinks. Aber stimmt das wirklich? Unser Autor hat ein paar Leute gefragt, die es wissen müssen.

Von Tobias Haberl

Leben und Gesellschaft

Warum uns das Wort »zeitgemäß« nicht voranbringt

Dresscodes in Unternehmen, das generische Maskulinum und Immanuel Kant: In Diskussionen heißt es oft, etwas wäre nicht zeitgemäß. Unser Autor findet diesen Begriff trügerisch.

Von Tobias Haberl

Einmal Pho Bo, aber mit Alkohol

Aus Vietnam kommt ein Cocktail, der sich aus einer Nudelsuppe entwickelt hat: der Phojito. Der Drink steht für ein Land, das nie stillsteht.

Von Tobias Haberl

Nehmet und trinket alle daraus

Unser Autor ist gläubiger Katholik, hat aber noch nie vom Blut Christi gekostet. Wie es wohl schmecken mag? Oder verfliegt die Heiligkeit gar, wenn man als Laie zu tief in den Kelch schaut?

Von Tobias Haberl

Die Kraft des Stammes

Birkensaft soll entzündungshemmend, cholesterinsenkend und entgiftend wirken, außerdem Schuppen, Haarausfall, Cellulite und unreiner Haut vorbeugen. Wissenschaftlich bewiesen ist das natürlich nicht – probieren kann man den Naturtrunk trotzdem.

Von Tobias Haberl

Eine Kunst für sich

Lucas Zwirner zählt zu den wichtigsten Akteuren im milliardenschweren Kunstgeschäft – und ist Sohn eines der bekanntesten Galeristen weltweit. Ein Leben zwischen Privileg, Schicksal und Bürde.

Von Tobias Haberl

Ein Drink für Lebensmüde

Mit dem »Death in the Afternoon« hat Ernest Hemingways einen Cocktail kreiert, der so simpel wie stark ist: Champagner plus Absinth. Wie oft muss man mit dem Tod geflirtet haben, bis dieser Drink schmeckt?

Von Tobias Haberl

Julius Bockelt

Hier sehen Sie das Kunstwerk, das Julius Bockelt für die Edition 46 des SZ-Magazins geschaffen hat.

Interview: Tobias Haberl