AutorenseiteDavid Pfeifer Essen und TrinkenDie ewige SuppeIn einem Familienbetrieb in Thailand köchelt eine Rindssuppe seit 70 Jahren vor sich hin – so die Legende. Auf jeden Fall ist sie so gut, dass das Lokal dafür Michelin-Auszeichnungen bekam. Eine Verkostung.Von David Pfeifer Essen und TrinkenDas Geheimnis der KrabbenchipsDeutsche kennen Krupuk aus dem Chinarestaurant, dabei sind die fettigen Wölkchen eine indonesische Nationalspeise. Wie viel Krabbe steckt in den welligen Chips? Und kann man sie nachbacken? Unser Autor löst in Indonesien die Rätsel der süchtig machenden Knabberei.Von David Pfeifer Liebe und PartnerschaftWas man von Mr. Burns und der Bibel über die Liebe lernen kannOb in einem Schlager von Adriano Celentano oder einem Roman von Mariana Leky: Überall steckt sie drin, die Liebe. Sechs Autorinnen und Autoren über die ihrer Meinung nach treffendsten Zeilen zum schönsten Gefühl der Welt. Essen und Trinken»Es ist zusehends verpönt, über die Stränge zu schlagen«Alkoholfreie Drinks sind populär wie nie. Der Wiener Gastronom Reinhard Pohorec weiß, was das über unsere Gesellschaft aussagt, wieso Barkeeper heute Mixologen heißen, und er hat im Interview auch Rezepte für alle, die auf Alkohol verzichten möchten.Interview: David Pfeifer KunstEinfach lachhaftDas »Smiley« ist zu einem Kulturgut geworden. Ein Buch zeichnet nun die steile Karriere des Grinse-Symbols nach.Von David Pfeifer Hotel EuropaBesuch in HipsterhausenDas Hotel »Max Brown 7th District« in Wien wirkt so, als wäre man in der WG gelandet, in der man gern gelebt hätte, als man noch jung war.Von David Pfeifer TheaterWas soll das Theater?Vor einem Jahr hat Martin Kušej das Wiener Burgtheater übernommen, die wichtigste Bühne Europas. Er wollte dort ein Gegengewicht zu den aktuellen gesellschaftlichen Verhältnissen schaffen. Es ist ein Job, in dem man sich sehr leicht Gegner macht – und dann kam auch noch der große Gegner Corona.Von David Pfeifer WissenWas beim Abnehmen wirklich hilftUnser Autor kämpft seit vielen Jahren mit seinem Gewicht – und verrät sieben ehrliche Abnehm-Tipps. Was für den Körper Gift ist, ob Sport oder die richtige Ernährung mehr bringt und warum Verzicht Mist ist.Von David Pfeifer Hotel EuropaBlaue Stunden im blauen LandKurzurlaube kann man im Stau verbringen, auf dem Weg in den überlaufenen Süden. Oder man findet das Gute in der Nähe. Zum Beispiel in diesem Hotel in Murnau.Von David Pfeifer Wohnen und DesignDas ist ja die HöheVergessen Sie fliegende Autos und Magnetschwebebahnen: Das wichtigste Transportmittel der Zukunft ist der Aufzug. Über einen Drahtseilakt, ohne den moderne Städte undenkbar wären.Von David Pfeifer SportDer lange Weg zum GlückFür viele liegt das Glück in der Abwechslung. Unser Autor hat jedoch gelernt, dass es sich lohnt, bei der Sache zu bleiben – weil selbst ein scheinbarer Blödsinn wie »Schachboxen« irgendwann seinen Wert entschlüsselt. Männer»Wenn wir streiten, geht es mit Verletzungen einher«Roland Mary ist ein berühmter Wirt, Michael Mary ein erfolgreicher Paarberater. Üblicherweise reden die Brüder nicht miteinander, aber für uns nun doch: über Versöhnung. Hotel Europa»Gorki Apartments« - BerlinSubway-Fliesen und bunte Wände: Die »Gorki Apartments« sind schick eingerichtete Unterkünfte ohne Spa und Frühstücksraum, dafür im Zentrum Berlins, umgeben von vielen kleinen Cafés. Hotel Europa»Das Posthotel« - Zell im ZillertalSauna, kochen, quatschen, Brettspiele, Bett. Und dann morgens wieder hinaus in die Bergwelt. Wenn Sie so einen Urlaub machen möchten, haben wir das richtige Hotel für Sie. Hotel Europa»The Dude« - BerlinStilvoll schlafen ohne die Kissenberge abzutragen: Das Hotel "The Dude" in Berlin ist zentral und frei von Dingen, die man nicht braucht. Hotel Europa»Das Stue« – BerlinDer Berliner Zoo liegt nebenan, und auch sonst ist in diesem Hotel manches tierisch gut. ModeDer DetailistMit Präzision und Gespür für diskreten Luxus hat der Designer Tomas Maier aus dem Label Bottega Veneta eine Weltmarke gemacht. Im Interview erklärt er, warum er sich trotzdem nie fragt, was sich gut verkaufen könnte. Film und KinoEin guter Ort für den ersten KussKann es einen besseren Ort für den ersten Kuss geben als das Kino? Wohl kaum – vorausgesetzt man wählt den richtigen Film. Hotel Europa»Villa Abbazia«, Follina, NorditalienEin Dorf wie aus dem Märchenbuch ist, und darin ein Palazzo aus dem 17. Jahrhundert, der nun ein schönes Hotel beherbergt - an manchen Orten passt einfach alles. Hotel Europa»Der Küglerhof«, SüdtirolIm »Küglerhof« bei Meran ist alles Familiensache: die Mutter dekoriert, die Tochter schmeißt den Laden. Ist es dort deshalb so gemütlich? Leben und GesellschaftFreie Fahrt vorausNaschen, aber nicht dick werden. Auf Banker schimpfen, aber selbst kein Schnäppchen auslassen. Plötzlich will keiner mehr für sein Handeln geradestehen. Was wurde eigentlich aus der guten alten Konsequenz? Hotel EuropaGrüne OaseDirekt am Münchner Viktualienmarkt gelegen, bietet das Hotel Campo dei Fiori nicht nur eine traumhafte Lage, sondern auch ein gutes Gewissen Hotel EuropaPalazzu Stidda, SizilienAuch wenn Sie keine reizende Italienerin zur Freundin haben: im Palazzu Stidda auf Sizilien wird es Ihnen gefallen, ganz bestimmt. Hotel EuropaSt. James, LondonWer zig Einkaufstüten durch die Londoner Bondstreet geschleppt hat, freut sich, wenn er sich im "St. James" einbunkern kann. Das ist nämlich gleich um die Ecke.David Pfeifer Hotel EuropaLa Lodola, ToskanaEin malerisches Haus, ein Kamin, eine Flasche Rotwein und Tagliate als Nachtmahl wollen erst gefunden werden. Und dann nicht mehr hergegeben. Hotel EuropaHotel KristianiaIm stilvoll eingerichteten Hotel Kristiania in Lech bleibt David Pfeifer so gern, dass er sogar aufs Skifahren verzichten würde. Hotel EuropaAltstadt ViennaWenn unser Autor seine Mutter in Wien besucht, wohnt er nicht etwa bei ihr, sondern sucht sich ein schickes Hotel. Diesmal ist es das "Alststadt Vienna". Essen und TrinkenOfen für allesEs muss nur »Kochen« draufstehen, und wir greifen zu: Küchenshows machen Quote, Topfschwinger werden verehrt wie Stars, wir lesen Rezepte wie Evangelien. Was ist eigentlich mit uns Deutschen los?David Pfeifer Der perfekte PlanKapstadt Reise»Ich sammle gern - eben auch Länder«Ein Gespräch mit dem Vielflieger Hans Buchholz
