ThemenseiteKnödel-Rezepte Das RezeptSemmelknödel mit RahmschwammerlnZünftig bayerisch, eine gute Bier-Unterlage und trotzdem vegetarisch: klassische Semmelknödel mit Pilzen in einer cremigen Sahnesauce.Von Maria Sprenger Das KochquartettSauerkrautsuppe mit Kartoffel-SpeckknödelnVerfeinert mit Sahne und abgeschmeckt mit Weißwein: Diese Suppe verleiht Vitamine und gibt Kraft.Von Christian Jürgens