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SZ-Magazin 15/2024

1977 entführten Terroristen das Lufthansa-Flugzeug »Landshut«. Opfer fordern für die Maschine seit Jahren einenwürdigen Erinnerungsort – auch weil ihr Trauma sie bis heute verfolgt. Ein Interview mit vier Beteiligten.

SZ-Magazin 14/2024

Eine träumt von New York, eine von einer Nacht unter dem Zeltdach: ein Reiseheft über Sehnsucht.

SZ-Magazin 13/2024

Fußball-Weltstars zeichnen ihre wichtigsten Tore

Gesundheit

»Deshalb ist es gut, die Zunge täglich mit einer Bürste zu reinigen«

Mundgeruch ist eine Plage, von der alle mal betroffen sind. Aber wie bekämpft man ihn – und wie andere unangenehme Gerüche wie Intimschweiß und Käsefüße? Die Ärztin Dr. Yael Adler hat überraschende Antworten – und Tipps für einen frischen Duft.

Interview: Dela Kienle

Job

»Häufig den Job zu wechseln, macht nicht zufriedener«

Wer mit seiner Arbeit unglücklich ist, muss nicht gleich kündigen. Karriereberaterin Ragnhild Struss sagt: Man kann fast jeden Job so umgestalten, dass er wieder Spaß macht. Eine Anleitung für einen erfüllenderen Berufsalltag.

Interview: Bernd Kramer

Gut getestet

Schlafen wie umarmt: Gewichtsdecken im Test

Decken, die drei Kilogramm und mehr wiegen, sollen beruhigen und gegen Schlaflosigkeit helfen. Funktioniert das? Eine Psychologin erklärt, welche Decke für wen geeignet ist – und worauf man beim Kauf achten sollte.

Von Max Fluder

Essen und Trinken

»Frauen können mit Schärfe besser umgehen als Männer«

Ed Currie hat die schärfste Chilischote der Welt gezüchtet – und verzehrt sie, als einer von nur drei Menschen weltweit. Warum er es für die Gesundheit tut, wie man scharf essen trainieren kann, und was wirklich gegen das Brennen im Mund hilft, erklärt er im Interview.

Interview: Maria Sprenger

Gesundheit

»Warum lassen wir diese Frauen so allein mit ihrem Schmerz?«

Jede dritte schwangere Frau erlebt eine Fehlgeburt – trotzdem wird noch immer kaum darüber gesprochen. Die Journalistin Eva Lindner hat selbst ein Kind verloren und ausführlich dazu recherchiert. Ein Interview über Schuldgefühle, die wahren Gründe für Fehlgeburten und eine Zahl, die Hoffnung macht.

Interview: Lara Fritzsche

Leben und Gesellschaft

Für mehr Zufriedenheit im Leben

Sich die eigene Endlichkeit immer wieder bewusst zu machen, klingt drastisch, verschiebt aber sofort die Perspektive auf das Leben. Mit seiner »Meditation der letzten Male« will der Philosophie-Professor William B. Irvine den Blick für das Schöne schärfen – das auch in der kleinsten Alltagsbegebenheit steckt.

Von Roland Schulz

Gut getestet

Welche Allrounder-Pfanne ist die beste?

Lohnt sich der Kauf einer teuren Pfanne oder zerkratzt die Beschichtung auch bei hochwertigen Modellen? Der Sternekoch Klaus Schunack hat acht Produkte über mehrere Wochen getestet – und einen klaren Favoriten.

Von Simone Kamhuber

Essen und Trinken

»Ich habe schon gute Weine für weniger als fünf Euro getrunken«

Die Weinexpertin Louisa Maria Schmidt erklärt die Welt der Weine, ohne mit Fachbegriffen um sich zu werfen. Was Laien beim Weinkauf beachten sollten, welcher Wein zu welchem Gericht passt und warum sie nichts vom Begriff »Naturwein« hält, erzählt sie im Interview.

Interview: Verena Haart Gaspar

Familie

Brauchen mein Kind und ich Hilfe?

Jede Nacht Albträume, Ausrasten bei Kleinigkeiten, plötzlich schlechte Noten oder immer wieder kleine Lügen: Welches Verhalten von Kindern und Jugendlichen ist altersgerecht – und wann sollten sich Familien Hilfe holen? Drei Fachleute für Kindererziehung geben Rat bei echten Anfragen echter Eltern.

Protokolle: Anna Maria Jaumann

Liebe und Partnerschaft

»Wir suchen uns unbewusst Partner, an denen wir wachsen«

Je länger die Verliebtheitsphase her ist, desto nüchterner werden oft die Themen: Wer macht die Wäsche, was kostet die Autoreparatur? Aber keine Liebe hält ohne emotionalen Austausch. Die systemische Therapeutin Maria Neophytou verrät, wie dieser auch in langen Beziehungen gelingt.

Interview: Lara Fritzsche

Gut getestet

Teuer ist nicht gleich besser: 17 Zahnpasten im Test

Kaum ein Kosmetikprodukt nutzen wir so oft wie Zahnpasta. Doch welche taugt etwas? Viele Zahnpasten enthalten bedenkliche Inhaltsstoffe. Eine Zahnärztin erklärt, woran man diese erkennt, wer Fluorid verwenden sollte und welche Zahnpasta überraschenderweise nicht nur die günstigste, sondern auch die beste ist.

Von Agnes Striegan

Essen und Trinken

»Man trennt 40 Eier und besorgt sich zwei Schweineblasen«

Thomas Gloning erforscht Kochbücher. Der Germanist weiß, was Goethes Großmutter gegen Zahnschmerzen zubereitete, welche Gerichte vor 500 Jahren angesagt waren und warum Rezepte im Internet keinesfalls das Ende der Kochbücher bedeuten.

Interview: Florian Weber

Gesundheit

Warum man die eigene Blutgruppe kennen sollte

A, B, AB, 0, dazu Rhesus- und Kell-Faktor: Nur wenige Menschen kennen ihre Blutgruppe, dabei kann das im Notfall Leben retten. Ein Spezialist erklärt die Unterschiede, welche Gruppe vor welcher Krankheit schützt – und welche Gruppen besonders als Spenden benötigt werden.

Interview: Trisha Balster

Liebe und Partnerschaft

»Wenn man mit seinem Aussehen hadert, reichen Komplimente nicht«

Viele Menschen fühlen sich unsicher, wenn sie sich vor dem Partner ausziehen. Der Psychologe Viren Swami erklärt, woher die Unzufriedenheit mit dem eigenen Körper kommt, wie man sie überwindet – und warum die geliebte Person einen viel schöner findet, als man denkt.

Interview: Anna Maria Jaumann und Marc Baumann

Essen und Trinken

»Industriespeck darf nie scharf angebraten werden«

Guter Speck ist eine Delikatesse, die in der Masse der Industrieware schwer zu finden ist. Warum man ihn an seiner Farbe erkennt und die richtige Zubereitung für die Gesundheit entscheidend ist, erklärt der Südtiroler Sternekoch Egon Heiss.

Interview: Lars Reichardt

Leben und Gesellschaft

»Man muss anerkennen, dass man Mist gebaut hat«

Sie sind fremdgegangen, haben gelogen oder andere verletzt: Viele Menschen quälen sich jahrelang mit Schuldgefühlen. Warum sich selbst zu vergeben so wichtig ist und wie es gelingen kann, erklärt die Psychologin Maike Baumann.

Interview: Lea Mohr

Gut getestet

Gut zugedeckt: Bettwäsche im Test

Vom günstigen Möbelhaus- bis zum teuren Premium-Produkt: Die Executive Housekeeperin des Vier Jahreszeiten Kempinski München hat acht Bettbezüge-Sets getestet und erklärt, warum Hotelverschlüsse nichts für den Hausgebrauch sind und wieso die Fadendichte entscheidend ist.

Von Verena Haart Gaspar

Essen und Trinken

»Wir können Musik zum Essen servieren wie Wein«

Das Auge isst mit – laut Charles Spence, Professor für Experimentalpsychologie an der Universität Oxford, gilt dieser Spruch auch für das Ohr. Er sagt: Es gibt Klänge, die unser Essen süßer und salziger erscheinen lassen können. Ein Gespräch über das Zusammenspiel der Sinne.

Interview: Marei Vittinghoff

Gesundheit

»Ein Frauenherz muss grundsätzlich mehr arbeiten«

Männer- und Frauenherzen sind ziemlich verschieden. Eine Herz-Spezialistin erklärt, warum Stress für manche Menschen gefährlicher ist, Frauen einen Infarkt oft nicht erkennen, was es mit einem gebrochenen Herzen auf sich hat – und wie man das Herz bestmöglich schützt.

Interview: Anne Klesse

Leben und Gesellschaft

Was hilft gegen das Ruhestandsloch?

Die meisten Menschen erwarten die Rente sehnsüchtig. Doch ist sie da, stürzen manche in eine Sinnkrise. Wie kann man sich frühzeitig dagegen schützen?

Von Mona Linke

Liebe und Partnerschaft

»Kaum ein Paar bleibt von Einsamkeit verschont«

Was kann ein Mensch tun, wenn er sich bei seinem Partner nicht mehr aufgehoben fühlt? Der Psychotherapeut Andreas Renger über Ursachen und Gegenmittel für die Einsamkeit zu zweit.

Interview: Christopher Ferner

Essen und Trinken

»Schlürfen ist bei Ramen essentiell«

Ramen-Nudelsuppen brechen mit den strikten Regeln der japanischen Küche – und sind in Deutschland derzeit äußerst beliebt. Koch Florian Ridder erklärt, warum der richtige Nudelteig entscheidend ist, welche Rolle Glutamat spielt und welche Zutat unbedingt in die Brühe muss.

Interview: Franziska Groll

Sport

Die besten Sportarten, um stärker, ausdauernder oder entspannter zu werden

Welche Übungen sind geeignet, wenn man abnehmen, mehr Muskeln, einen längeren Atem oder weniger Verspannungen haben will? Gemeinsam mit Sportfachleuten haben wir einen Leitfaden erstellt.

Von Ines Schipperges

Essen und Trinken

»Ich rate von alkoholischen Getränken mit Kohlensäure und Zucker ab«

Mit klarem Kopf ins neue Jahr: Zwei Expertinnen erklären, warum fettige Lebensmittel den Kater sogar verstärken und was eine Tasse Gemüsebrühe vor dem Zubettgehen bewirken kann.

Interview: Merle Hubert

Liebe und Partnerschaft

»Wenn der Partner für seine Eltern Partei ergreift, wird das als Verrat empfunden«

Der Psychologe Peter Kaiser hat erforscht, warum es mit den Schwiegereltern so häufig Konflikte gibt. Was kann man tun, wenn sich diese zu sehr einmischen? Und kann man von seinem Partner erwarten, dass er immer zu einem hält?

Interview: Kiana Lensch

Leben und Gesellschaft

»Manche Menschen haben große Angst, negative Gefühle hochzuholen«

Den einen fällt es schwer, über ihre Gefühle zu sprechen, andere nehmen sie gar nicht erst richtig wahr. Die Psycholinguistin Carlotta Welding erklärt, warum es so wichtig ist, sich seinen Emotionen zu stellen – und den Unterschied zwischen Gefühlsblindheit und Verdrängung.

Interview: Helena Ott

Leben und Gesellschaft

Wie man als Single schöne Weihnachten feiern kann

Wie früher bei Mama und Papa, in der Ferne oder mit eigenen Ritualen? Sechs Menschen erzählen, wie sie die Zeit zwischen den Jahren gestalten.

Protokoll: Marei Vittinghoff

Gut getestet

Aperitif ohne Alkohol

Anstoßen auf der Weihnachtsfeier oder an Silvester, das geht auch nüchtern. Zwölf alkoholfreie Sektalternativen im Test.

Von Verena Haart Gaspar

Essen und Trinken

Diese Kochbücher lieben die Profis

Kochbücher begleiten einen oft ein ganzes Leben. Wir haben Spitzenköchinnen und -köche wie Vincent Klink, Viktoria Fuchs und Anton Schmaus gefragt, welches Buch sie nicht missen möchten.

Leben und Gesellschaft

»Sie können einem privaten Spendenaufruf nur trauen, wenn Sie die Person kennen«

In der Weihnachtszeit spenden besonders viele Menschen Geld – und hoffen, dass sie damit Gutes tun. Aber manchmal bleiben Zweifel: Wie finde ich eine vertrauenswürdige Hilfsorganisation, damit meine Spende wirklich ankommt? Und von welchen sollte ich die Finger lassen?

Interview: Dela Kienle