SZ Magazin

Hühnersuppe mit Galgant

Booster-Suppe: Hühnersuppe wärmt, stärkt die Abwehrkräfte und wird mit Galgant noch viel feiner im Geschmack.

Von Elisabeth Grabmer

Grilled Cheese Sandwich mit rosa Zwiebeln

Gestapeltes Glück: Rosafarbene bretonische Zwiebeln haben gerade Saison – und verschmelzen mit gegrilltem Raclettekäse zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Mit einem Trick unseres Kochkolumnisten wird ein einfaches Käse-Zwiebel-Grillsandwich vollends zur knusprig-saftigen Offenbarung.

Von Hans Gerlach

Kater-Rezepte

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Wurst-Case-Szenario

»Der Vatikan will das nicht kommunizieren«

Wäre Umami ein Körperausdruck, wie sähe das aus?

Erste Sahne

Was bedeutet Ihnen der Sonntag?

Ein Angebot, das Sie nicht ablehnen können

Wie gefährlich sind chemische Zusatzstoffe im Essen?

»Für mich gibt es das Wort ›Glück‹ nicht«

So groß, so sexy – so what?

Das Gelbe vom Ei