ThemenseiteItalien Hotel EuropaIn die Berge glotzenSüdtirol ist immer eine gute Wahl: ein bisschen Italien, aber nicht zu viel. In Mals im Vinschgau steht das Hotel »Gerstl«, wo man stundenlang einfach nur auf dem Balkon sitzen kann.Von Lars Reichardt Kunst»Fürs Museum braucht man kein Abitur«Wie lange sollten Besucher sich mit einem Gemälde beschäftigen? Sind Selfies vor Meisterwerken in Ordnung? Und wie können Warteschlangen kürzer werden, wenn gleichzeitig der Andrang wächst? Ein Gespräch mit Eike Schmidt, dem Direktor der Uffizien in Florenz.Interview: Tobias Haberl Hotel EuropaFlucht vor der HitzeBozen liegt zwar in den Bergen, ist im Sommer aber trotzdem ziemlich heiß. Die Lösung: Oberbozen, wo ein sympathisches Hotel Abkühlung verspricht.Von Patrick Taschler AbschiedskolumneHerrlich uncoolGestresste Eltern, quengelnde Kinder – Pfingstferien auf dem Campingplatz sind das Gegenteil von inszeniertem Familienglück auf Instagram. Aber gerade der Abschied vom Perfektionswahn macht sie so schön.Von Marc Baumann Leben und GesellschaftWas Rom einen lehrtDer Autor Simon Strauß hat ein Buch über die ewige Stadt geschrieben. Ein Gespräch über italienische Sehnsüchte, die Gleichzeitigkeit von Vergangenheit und Gegenwart und die unterschiedlichen Lebensbedingungen in Europa.Interview: Lars Reichardt Leben und GesellschaftDas verborgene Leben der StrandverkäuferFliegende Händler gehören zum Strandbesuch in Italien wie die gestreiften Sonnenschirme. Jetzt macht die Regierung Jagd auf sie. Wie kommen sie über die Runden – und wie leben sie abseits der Strände?Von Gabriela Herpell Essen und Trinken»Die Menschen kommen nicht, um einfach nur gut zu essen«Der Koch Massimo Bottura stand kurz vor der Pleite. Heute gilt sein Restaurant als das beste der Welt. Was ist passiert?Interview: Marten Rolff Das KochquartettKnusprig frittiertes Hähnchen mit ArtischockensalatBei diesem Backhendl oder Chicken Nuggets der italienischen Art landet neben dem Geflügel frisches Gemüse in Form von marinierten Artischockenherzen mit Minze und Petersilie auf dem Teller.Von Maria Luisa Scolastra Wohnen und DesignDieses Haus kostet 1 EuroViele italienische Dörfer verkaufen Häuser zu einem Spottpreis. Wo ist der Haken? Wir haben nachgefragt.Von Anton Rainer Hotel EuropaFußballer als SehenswürdigkeitSeit Cristiano Ronaldo bei Juventus Turin spielt, steigen die Touristenzahlen in der italienischen Großstadt. Wer sich lieber abseits des Trubels bewegt, ist in dem familiären Bed and Breakfast von Azzurra Quartararo bestens aufgehoben.Von Silke Wichert GewinnenUnten liegend nach oben schauenMan muss nicht immer hoch hinaus, um die Berge zu genießen. Wir verlosen diese Woche sieben Tage Wohlfühlen in Südtirol mit bestem Blick in die Dolomiten. GewinnenVorstufe zum UrlaubsglückSie suchen sich ihr Traumhotel am liebsten selbst aus? Wir verlosen einen Reisegutschein im Wert von 1000 Euro, mit dem Sie Südtirol entdecken können. Hotel EuropaVorfreude unter WeinrebenIn den meisten Hotels, klar, fühlt man sich als Gast. In Häusern wie diesem auf Sardinien hat man eher das Gefühl, einen lieben alten Freund zu besuchen.Von Sina Pousset Halb so wild: die TierkolumneMit den Vögeln nach SüdenEin Team von Vogelschützern flog zusammen mit dem Waldrapp über die Alpen – wie Nils Holgersson, bloß im Ultraleichtflugzeug. Mit dabei der Biologe Markus Unsöld, dessen Lieblingsvogel in Italien leider ein furchtbares Schicksal traf.Protokoll: Jürgen Teipel Hotel EuropaEin Traum aus OlivenDas hauseigene Olivenöl der »Masseria Moroseta« ist ein Wundermittel: Es wird für Massagen benutzt und für köstlichen Kuchen. Überhaupt ist dieses apulische Hotel mit seiner geradlinigen Architektur eine Wohltat für Körper und Geist.Von Julia Christian Das RezeptPastiera Napoletana: Mürbeteigkuchen mit Ricotta-CremeEin typisches Ostergericht, das aber das ganze Jahr über schmeckt: Nicht einmal unsere experimentierfreudige Köchin hält es für notwendig, die neapolitanische Pastiera neu zu interpretieren. Sie schwört seit Jahren auf das Rezept ihrer Freunde.Von Maria Luisa Scolastra GewinnenWie Zelten, nur schönerWer Camping vor allem mit harten Isomatten verbindet, sollte an diesem Gewinnspiel teilnehmen: Die Mobilheime im italienischen »Camping Village Cavallino« überzeugen Camping-Skeptiker schnell vom Gegenteil. Und die Reise lohnt sich auch im Oktober noch. Hotel EuropaWenn einen der Krieg zum Gastwirt machtGiuseppe war glücklich als Vertreter für Reinigungsmaschinen, musste vor Saddam Husseins Armee fliehen - und landete als Wirt am Gardasee. Unser Hoteltipp erzählt von den Unwegbarkeiten des Lebens - und rät zu Zimmer 13 der Pension "La Tinassara".Von Lars Reichardt AbschiedskolumneIch will Signorina bleibenAuf Reisen versucht unsere Autorin immer, in der Landessprache zu reden. Doch neuerdings antwortet man ihr überall auf Englisch. Dadurch geht ein Stück Urlaub verloren.Von Sabrina Höbel Hotel EuropaToskanischer HonigmondFrisch verliebt? Dann ab in die Toskana. Diese 350 Jahre alte Sommerresidenz der Aristokraten ist ein herrlicher Kuschelort für Paare.Von Björn Stephan Hotel EuropaSchwitzkur mit ChippendalesIn diesem Südtiroler Hotel am Gitschberg erwarten den Gast einige Überraschungen: ein ungewöhnliches Saunakonzept und Anti-Schnarch-Kissen.Von Lars Reichardt KosmosAuf dem SonnendeckKaum jemand trägt Sonnenbrillen so souverän wie Italiener in Uniform. Die Crew der Gardasee-Fähre »Italia« hat für uns die Neuheiten der Saison anprobiert.Fotos: Francesco Nazardo Hotel EuropaIn diesem Haus ist jedes Stück Holz nummeriertDas alte Veidlerhaus im Südtiroler Gsieser Tal hat nicht nur eine bewegte Geschichte, sondern vor allem vier wunderschöne Ferienwohnungen mit Premium-Bergblick.Von Patrick Taschler Das KochquartettSpaghetti all’amatricianaAllen 2532 Einwohnern des italienischen Dorfes Amatrice sei Dank für die Erfindung dieser klassischen Pastasauce – die unser Koch an einigen Stellen abwandelt. Doch das lohnt sich!Von Christian Jürgens Probier doch malDie Pasta hört mitWegen ihrer Form wird diese Nudelart »Orechiette«, also kleine Ohren, genannt. Mit Ricotta und Zucchiniblüten schmecken sie besonders gut.Von Hans Gerlach Das Beste aus aller WeltWo ist das »Wir« geblieben?Über Populismus, die Krise in Italien und die Lehren, die man aus beidem ziehen muss.Von Axel Hacke Essen und Trinken»Milde ist meistens ein Zeichen von Ranzigkeit«Warum ein Spitzen-Olivenöl im Hals brennen muss, was von der Aufschrift »extra vergine« zu halten ist und was selbst die fleißigsten Bauern oft falsch machen: Ein Gespräch mit dem Olivenöl-Experten Andreas März.Von Susanne Schneider Leben und GesellschaftDer Fluss und der TodFünf Jahre nach dem »Isarmord«: Eine junge Italienerin musste 2013 zusehen, wie ein Unbekannter ihren Freund in München erstach. Hier redet sie zum ersten Mal über jene Nacht und ihr Leben danachMax Fellmann und Oliver Meiler Hotel EuropaMit Herz und GeschmackSo malerisch wie die Stadt Rom selbst ist dieses Hotel. Wo sonst die Gäste einchecken, werden hier Drinks ausgegeben.Von Michael Ebert ReiseDiese Stadt ist in Stein gemeißeltDie uralte Höhlenstadt Matera in Süditalien besteht fast nur aus farblosem Fels, die Mauern anzustreichen ist verboten. Ein Besuch dort ist eine Art spirituelle Erfahrung.Von Birgit Schönau