ThemenseiteÖsterreich Hotel EuropaIm Bademantel an der SofteismaschineIm »Almwellness-Ressort Tuffbad« im österreichischen Lesachtal hat Entspannung viele Gesichter: das von Saunameister Markus zum Beispiel. Auch ein Infinitypool, ein Kraxenofen und ein Slow-Food-Menü sorgen für ausreichend Ommmm.Von Daniela Gassmann Hotel EuropaZum Schluss noch ein SelfieUnd zwar mit der Chefin Gisela Holleis, die noch mit 94 Jahren an der Rezeption im Hotel Salzburgerhof steht. Das Haus hat sei 1967 mit ihrem Mann gegründet. Heute ist es ein modernes Wellness-Hotel mit viel Charme.Von Lara Fritzsche Sagen Sie jetzt nichtsWie gefährlich ist Ihr Humor, Erwin Wurm?Der Künstler im Interview ohne Worte über seinen Hund, die Angst vor dem Sterben und darüber, wie ernst man sein muss, um witzige Kunst zu machen.Fotos von Ingo Pertramer GewinnenAuszeit mit BergblickSaftig grüne Almen, beeindruckende Gipfel und ein Hotel mit Wellness-Angebot: Auch jenseits der Wintersaison hat das österreichische Saalbach viel zu bieten. Wir verlosen einen Kurz-Aufenthalt. Sagen Sie jetzt nichts20 Jahre im Musikgeschäft – wie stark muss man da sein, Christina Stürmer?Die Sängerin im Interview ohne Worte über ihr erstes Konzert nach vier Jahren, ihr Ritual vor Auftritten und die Frage, was sie von der Bezeichnung Schlagersängerin hält.Fotos: Ingo Pertramer Hotel EuropaUnsterblicher ZauberDie Magie der alten Kurorte scheint unzerstörbar zu sein – was man sehr gut in Bad Gastein beobachten kann. Insbesondere im Hotel »Badeschloss«.Von Thomas Bärnthaler Hotel EuropaAprès-ski, aber besserSchlechte Musik, schlechter Schnaps: Wer keine Lust auf Ski-Ballermann hat, ist im »Vaya-Resort« im Tiroler Fieberbrunn gut aufgehoben. Dort gibt es neben ruhigen Zimmern, beheiztem Außenpool und Gourmetküche nämlich auch einen hauseigenen DJ.Von Lars Reichardt Hotel EuropaEinmal Berg mit allem, bitte!Im Bed&Breakfast »Breitachhus« im Kleinwalsertal kommt Vieles zusammen, was einen guten Urlaub ausmacht: gemütliche Betten, ein hervorragendes Frühstück, eine schöne Aussicht – und, ganz wichtig, Liebe zum Detail.Von Sara Peschke Hotel EuropaMiso vor AlpenkulisseIn vielen Berghotels muss man pünktlich am Tisch sitzen, um die Halbpension zu genießen. Im »Apart & Suiten Hotel Weiden« in Schladming wurde das etwas anders geregelt – und auch die Gerichte selbst sind einfallsreich und innovativ.Von Christine Mortag Sagen Sie jetzt nichtsMögen Sie Buchmessen, Wolf Haas?Der österreichische Schriftsteller und Erfinder der Brenner-Krimis im Interview ohne Worte über lästige Angewohnheiten, das Schreiben als Beruf und alternative Karrierewege. Sagen Sie jetzt nichtsWas unterscheidet österreichische Politik von der deutschen, Armin Wolf?Der Journalist und Nachrichtensprecher im Interview ohne Worte über das Redaktionsleben in den Achtzigern, seine Reaktion auf das Ibiza-Video und die schwindende Grenze zwischen Politik und Medien in seinem Heimatland Österreich. Hotel EuropaDas Beste aus altem und neuem LebenIm familienfreundlichen Hotel »Rieser« am Achensee können Eltern bei einem entspannten Wellness-Wochenende endlich zur Ruhe kommen - und zusammen mit ihren Jüngsten im Baby-Spa entspannen.Von Mareike Nieberding Das KochquartettKalbszunge mit Wirsingrollen und ApfelmeerrettichKennen Sie Einschiebspeisen? So nannte man früher in Österreich Gerichte mit Innereien, die zwischen den Gängen serviert wurden. Ein Klassiker ist diese gekochte Kalbszunge für dazwischen.Von Elisabeth Grabmer GetränkemarktEin Drink wie das LebenFleischesser und Vegetarier, Lustiges und Morbides, Ukraine und Taiwan: Es ist wunderbar, was sich an einem Abend in Wien miteinander verbinden kann. Der Gemischte Satz ist das Getränk, das perfekt dazu passt.Von Simone Buchholz Sagen Sie jetzt nichtsWas ist Ihr Lieblingsfilm, Ulrich Seidl?Der Wiener Regisseur im Interview ohne Worte über seine Heimatstadt, einen ganz normalen Freitagabend im Hause Seidl und Provokation als Selbstzweck.Foto: Tibor Bozi Hotel EuropaAm rauschenden BachAuf dem »GUT Trattlerhof« in Kärnten lässt es sich wunderbar wegdösen – während die Kinder im Pool oder auf der hauseigenen Ponyfarm spielen. Und im Sommer sollte man unbedingt einen Badetag am Millstätter See einplanen.Von Sara Peschke Hotel EuropaZu schön, um rauszugehenVon Gasthof zum Design-Hotel: Das »Mari Pop« im Zillertal ist nicht nur sehr schick, sondern bietet auch hervorragende Entspannung – inklusive Bar mit Popcornmaschine.Von Vivian Alterauge Hotel EuropaErhaben und geborgenAlpine Romantik mit Michelin-Stern: Im »Travel Charme Ifen Kleinwalsertal« im österreichischen Hirschegg haben sich schon Theodor Adorno und Boney M entspannt. Für den spektakulären neuen Infinity Pool kamen sie allerdings zu früh.Von Patrick Bauer Hotel EuropaGutes Leben ebenKaffeehaus-Charme, flanieren an der Esplanade und Topfenpalatschinken: Bei einem Aufenthalt im Hotel »Goldener Ochs« in Bad Ischl kann man sich schon mal wie Kaiser Franz Joseph und Sisi fühlen. Lang ausschlafen und faulenzen darf man aber natürlich auch.Von Max Scharnigg Hotel EuropaDiese Unterkunft ist mehr Sein als ScheinWirkt ein Ort auf Instagram perfekt, stellt er sich in der Realität meist als Enttäuschung heraus. Nicht so das »Goldstück« im österreichischen Saalbach, ein urbanes Boutique-Hotel mitten in der Natur.Von Daniela Gassmann GewinnenSchwitzen im OldtimerSauna, Infinity-Pool und immer die Berge im Blick: Diese Woche verlosen wir einen Aufenthalt für zwei Personen im »Hotel Sepp« in Maria Alm. Das KochquartettSchweinebraten österreichischer ArtUnsere Köchin verrät ihr Rezept für den Braten-Klassiker. Statt normalem Sauerkraut empfiehlt sie Stöcklkraut, bei dem der Weißkohlkopf in größere Stücke geschnitten wird. Als Biergarten-Brotzeit schmeckt der Braten auch im Sommer.Von Elisabeth Grabmer Das KochquartettÖsterreichisches Polsterzipf-GebäckDer Polsterzipf ist ein in Vergessenheit geratenes Gebäck aus der österreichischen Bauernküche. Zeit, es zurück in die Öfen von heute zu bringen – egal, ob in der süßen oder pikanten Variante.Von Elisabeth Grabmer Musik»Ich hab mit meinen Liedern immer nur meine Wut kompensiert«Mit Hymnen aufs Skifahren, auf Drogen und den Tod war Wolfgang Ambros die große Stimme des Austropop. Heute muss er seinem schwach gewordenen Körper jeden Auftritt abringen. Ein Gespräch über Exzesse, die österreichische Seele und einen sehr peinlichen Theaterbesuch mit Falco.Interview: Marc Baumenn und Max Fellmann Essen und Trinken»Ein guter Krapfen macht glücklich«Pierre Reboul war einst Patissier in der Spitzengastronomie. Heute macht der Franzose die besten Krapfen Wiens – in einer Großbäckerei. Im Interview erklärt er, woran man einen guten Faschingskrapfen erkennt. Und verrät uns sein Rezept.Interview: Katarina Lukač Hotel EuropaMeditation mit AlpenpanoramaWer in der »Kaiserlodge« im österreichischen Scheffau übernachtet, hat länger was davon: Vor allem die Terrasse mit Bergblick und der Naturbadesee bleiben Sehnsuchtsorte, auch wenn man längst wieder zuhause ist.Von Daniela Gassmann Hotel EuropaZur besten ZeitIn jeder Etage eine andere Epoche, in jedem Zimmer eine andere Persönlichkeit: Das »Hotel Beethoven« in Wien macht Geschichte spürbar. Und falls Sie schon für den Valentinstag vorplanen – fragen Sie doch nach dem »Do-not-disturb«-Kombi-Angebot!Von Lars Reichardt Hotel EuropaBoutique-Alm mit JodelfaktorDie »Jufenalm« im Salzburger Land ist das perfekte Ziel – sowohl für aktiven als auch passiven Berggenuss. Nur vor den Brautpaaren muss man sich in Acht nehmen.Von Max Scharnigg Hotel EuropaEine Hotelanlage so groß wie Monaco200 Hektar groß ist das Fürstentum am Mittelmeer – wie das Grundstück des Hotels »Vila Vita Pannonia« im Burgenland in Österreich. Genug Platz zum Schwimmen, Tennisspielen, Reiten also. Nur zum Spazierengehen nehmen Sie besser ein Navi mit.Von Susanne Schneider Hotel EuropaStille PostDas Wirtshaus, in dem sich die Bewohner von Maria Alm schon im 16. Jahrhundert trafen, ist seit Mai ein Hotel mit neun Apartments. In den »PoSt Apartments« lässt sich auch ein verregnetes Wochenende sehr gut aushalten.Von Daniela Gassmann
